久しぶりに訪れてみたら「今月の限定ラーメン」なるものを発見。名前からすると興味はそそられないが、ここは調査研究と言うことで注文してみた。太麺と細麺と選べるようだったので、好みの太麺にした。
出てきたラーメンはちょっと異様な感じ。お椀に入っていれば大根味噌汁にしか見えないだろう。早速スープを一口。！！！そう、これだ。この店は名店四川と同じで、色々な具材から出汁を取っているからか非常にコクのある深い味がする。味噌でもなく、醤油でもなく。ん？壁の張り紙には「塩味」とあるじゃないかぁ！！へぇ～、これが塩味ねぇ。麺は俺好みのゴワゴワ麺と非常に旨い。特筆すべきはやはり具の大根だろう。出汁をしっかり吸った感じはまさに味噌汁の中の大根だ。ほかの具は海鮮と言うだけあって海老、イカ、アサリが入り、海鮮の出汁も感じる。一緒にお盆に乗っている香味醤油は好みで入れる様に説明があったが、半分食したところで投入すると、非常にピリ辛で美味しくなった。
さすがセンスあるなぁ。毎月限定のラーメンがあるならちょくちょく通いたいが、どうやってその情報を入手しよう･･･。