３月２４日訪問。
土日出勤だったので月曜休み。もう２か月以上車を運転しておらず、そろそろバッテリーが切れる恐れがでてきたので久しぶりに埼玉方面へｗ時間もあるし、これまでより少し遠出してみようと川越方面のお店を検索。「味噌蔵 麦の恵」と少し迷ったんですが限定メニューがあるというこちらを選択。13:30の到着で先客は４名ほど。店内は薄暗く、変わったつくりなんですね。Facebookの方で告知のあった魚介カレーつけ麺にするつもりだったんですが店内の張り紙に「埼玉のご当地ラーメン」とあった表題を見つけしばし悩む。その結果、ご当地＞限定　の判定が下り今回は炙り醤油ラーメン（８００円）の方をお願いしました。

待っている間、ジュワーッという音とともに香ばしい匂いが広がって期待が高まります。
１５分ほどで提供。さっそくスープをいただきますとベースはシャバ系豚骨魚介。口当たりは優しくとてもあっさりしていますがちゃんとコクもありますね。それに焦がした醤油の風味が重なってなかなかイケます。ただ、匂いはかなり強めなのですが口に入れると思ったほどは感じませんね。まぁあまりやりすぎると苦くなってしまうから難しいのかな。
麺は中細ストレート。コシのあるタイプですがスープとの絡みは悪くなく、ノド越しも良いですね。
具のチャーシューはかなり大振り。少々脂身が多いものの、ジューシーで甘くこれは美味しい。味玉は久しぶりに箸でつまむとたわんでしまうプヨプヨ系ｗ割ってみると黄身が流れる半熟加減でこれは見事ですね。スープの中からは短冊メンマ。軟らかくほどよい味付けでこちらも文句無し。たっぷりのネギも辛味は少なく良い口直しにもなりますね。スープは全部完飲しても良いくらいでしたがもともとの量が結構多かったので８割ほど飲んだところで終了です。

個人的にはもう少し焦がした感じが強くても良かった気もするのですがそれでも十分美味しかったですし、こちらも面白い限定をやっているようなのでまた再訪したいです。。まだまだ埼玉のご当地ラーメンとして定着するには時間が必要かもしれませんが、もっと東京でも食べられるお店が増えると良いですね。川越方面も思っていたほど遠くはなかったのでまたこちら方面も攻めに来たいと思います。
ご馳走様でした。