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他の方の口コミで書いてありましたが、1905年、日露戦争で大勝ちした由来から大勝軒の屋号が増えていったという、1914年、日本橋浜町に大正3年創業、現在は代替りして中央区新川で営業、ねぎ、メンマ、焼豚チャーシュー、淵が若干赤い、かまぼこが入っていた、麺は中細の弾力のある縮れ麺、浅草開化楼、人形町系としてのイメージの麺とはちょっと違う、スープは濃いめの醤油、他の人形町系大勝軒より表面の油が多い、化調も多くアクがちょっと浮いていたのが残念、普通に美味しいですが、現代風のラーメン寄りで個人的には魅力がなく感じてしまった、お店の外観、店内、普通の中華料理店という雰囲気。
ねぎ、メンマ、焼豚チャーシュー、淵が若干赤い、かまぼこが入っていた、
麺は中細の弾力のある縮れ麺、浅草開化楼、人形町系としてのイメージの麺とはちょっと違う、
スープは濃いめの醤油、他の人形町系大勝軒より表面の油が多い、化調も多くアクがちょっと浮いていたのが残念、
普通に美味しいですが、現代風のラーメン寄りで個人的には魅力がなく感じてしまった、
お店の外観、店内、普通の中華料理店という雰囲気。