３月２９日１０時４５分訪問(^_^)v
最近は開店時間が１５分早まり、行列も少なくなってきたとのことですが確実なのは開店前に並ぶことですね(^^ゞ
開店３０分前なので当然のポールポジション(^_^)v
しばらくすると段々行列は長くなり開店時には１０名以上の待ちとなっていました(^_^;)
開店１５分くらい前に店内から助手さんが出てきたのでご挨拶。
後ろから年配の男女？ご両親でしょうか？
あれ、３人で帰っていきます(・・?
すぐに若い男性が入店していきます(・・?
開店時間になり、先ほどの男性がシャッターを開けて、入店を促します。
首から研修中の札がかかっています。
新人店員さん（アルバイト？）のようですね(^_^)v
なので助手さんが帰っちゃたんですね。
今日の訪問目的は先日から始まった「つけ麺」
これはまだ、食券機に専用のボタンがありませんので「小らーめん（６５０円）」の食券を購入して１００円玉と一緒に提出、その際に「麺少なめ」とコールすれば麺量２００ｇ、デフォだと麺量は３００ｇになります。
この次も控えているので「麺少なめ」コールをすると店主さんから「少な目ですか？」と怪訝がる声。
「ええ、この後もあるので」と答えておきました(^^ゞ
店内の注文の様子を見ていると半分くらいは「つけ麺」頼んでますね。
ただ、ワタシは二郎系のつけ麺はあまり食べていなくて期待大ですね(^_^)v
麺も茹で上がり新人君が冷水で締めて、店主さんが水切りをしてトッピングの確認です。
ワタシは店主さん推薦（店主さんのブログ参照）の「野菜以外」コールで。
先に麺を盛られたドンブリが提供。
麺の山の上にはアブラ、周りにニンニク、カラメ、魚粉、しびれと場所を分けてかけられているのでそれぞれの味の違いを楽しめるようになっています。
アツアツのつけ汁も提供されましたので写真撮影後、まずはノーマルエリアから麺をとってつけ汁に。
つけ汁は割にシャバイ感じですが麺への絡みは良いですよね。
つけ麺はやはり麺をしっかり味あわせてくれるという感じが強いですが、ここの麺は本当に美味しい(^_^)v
やや麺の茹で具合が柔らかめに感じますが、この方が麺の食感が良くモッチリ感が楽しめますね(^_^)v
ノーマルからニンニク、辛み、魚粉と味の変化を楽しみながら食べていきますが魚粉がワタシ的には好きですね。
ドンドン麺は無くなっていきます(T_T)麺３００ｇにすれば良かった(^_^;)
つけ汁の中にはブロックチャーシューがゴロゴロしています。
固形物が無くなったのでスープ割りが出来るか聞いてみると現在は対応していないとのこと。
従業員が増えれば出来るようにするとのことで今後を楽しみにしましょう(^_^)v
店主さんには話しましたが節系や煮干し系での割りスープだと合いそうなつけ汁でした。