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コメント
どうもです！
店名が泣いている是よ～～～
じゃい(停滞中) | 2014年4月2日 21:50あらら．．
スープがダメそうですね。
愛情がこもりすぎたのかしら．．
ピップ | 2014年4月2日 22:55毎度です～
愛情もスープも、輪郭がボヤけたらいかんですね～
としくん | 2014年4月3日 07:35まいどさんです〜
前からちょっと気になっていたお店でしたが、
あんまり期待できない感じですね〜。
写真映りはいいですがね（笑）
栗原 750F | 2014年4月3日 21:11＞じゃい(停滞中)庵 まいど～
泣きたいのはコッチやで～ｗｗｗ
＞ピップさん ﾋﾟｯﾋﾟﾄﾞｩ～
愛情がこもり過ぎてダメなスープって…ｗｗ
＞としくん ハッとして…どぅ～
愛情はぼやけたぐらいが楽やったり …いけませんねｗｗｗ
＞さん まいど～
全然期待出来んよ～ｗｗ
ビジュアルも大事やけど…(-.-;)
ジン１９７１ | 2014年4月3日 22:53こんばんは～
連食ですかぁ～珍しいですね～w
スープの劣化はラーメン屋にとって致命的に思えるわけで・・・
残念すぎるというか・・・愛情は感じられないわけでwww
らーめんじじぃ | 2014年4月13日 21:09らーＪさん まいど～
料理は愛情！
ジン１９７１ | 2014年4月14日 22:21
2014.3.29 PM 8:35 店内客入り4割程 後続ナシ
担々麺房 麺担品でエッグなタンタン http://ramendb.supleks.jp/review/835353.htmlを食った後にコチラ
花巻も９時前の到着なら選択肢も多いね
一塁側ロングカウンターに座り、表記メニューを注文
期間限定のご当地ラーメンフェアでサッポロ味噌ラーメン提供しとるけど、ぶっちゃけ限定にするほどのご当地感に乏しいと思ってしまう …ﾜﾀｸｼ
この店も王様に斬られてようで…
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒が置かれとった。
５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌スープ。
白味噌主体のブレンド味噌と思われるが味噌の主張はやや弱め
表面を覆う背油がやや劣化気味のため、少し臭みが気になるね
塩分濃度は若干低め、スープの輪郭がぼやけまくっとるわい
麺は中ウェイブ系、茹で具合は若干硬めで良好
加水率若干高め、ツルプリモッチな食感、適度な弾力があり、喉越しも良くなかなかの麺だが、スープが足を引っ張っとるね～
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー２枚、モヤシ、水菜、ネギの構成
チャーシューはバラタイプ、柔らかいが薄味のため、スープとのバランスに難あり
モヤツは適度なシャキシャキ感があり○
水菜は味噌には珍しい気がするが、まあ、悪くないね
１／４程食べ進め、ラー油を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食
種類は豊富だが、気になるメニューが無いというか …
【チャーハン】 http://chahandb.supleks.jp/review/835855.html