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「中華そば(塩) 680円」@麺や 燦虎の写真毎度~

ジュンタで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11817470524.htmlを食べて帰路についてんけど、西部警察が「もう一杯食べよ雲丹~」とグラサンを外したんでお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(14時45分)先客5人、退店時(14時58分)後客2人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11818262251.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11818262251-12903536243.html


スープは、超熱々シャバな豚清湯塩で、
豚主体のライトな動物系ベースに、香味野菜なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
豚>野菜な感じの味わいで、豚の旨みが先行するなか僅かな生姜感が引き締める感じがええね。

麺は、菅野製麺製中太平打ち微ちぢれ系、麺量160gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定はいけそうやけど~

具は、チャーシューがメインに、メンマ,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】-1【麺】-1【ブタ】-1【焦げ】-3【連食査定】+3【祝新店】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11818262251-12903552002.html

総評。ブタがカホる塩ラーメンやね。
豚の旨みが前面に出て生姜で引き締めるタイプで、豚清湯の新たな可能性を感じさせてくれるメニューやね~
チャーシューの炭火仕上げが強すぎた感じで、その焦げがスープに移ってしまったんが残念な感じやったけど、スープ自体は出色なんで他のメニューも食べてみたいですわ~

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

アカンな~同好会さん,どうもです。
鶏が一番のお薦め。
チャーシューはバラがお薦めなので,またどうぞ(笑)
私がレポした組み合わせもなかなかですよ。

RAMENOID | 2014年4月10日 00:22

どうも~

チャーシューの端、焦げすぎw
焦げは癌の元やで~ww

corey(活動終了) | 2014年4月10日 00:57

桃度〜

豚しおにしたのですね。
小生の時も、炭火チャーは強目の仕上がりでした。
で、店員さんが、好みぢゃった。

ももも | 2014年4月10日 03:56

どもです。
焦がしがスープに移ってしまいましたか..
バラに鶏スープ、平打ちが一番かも..

ピップ | 2014年4月10日 06:23

豚清を菅野製麺で頂きたいわ〜

FUMiRO | 2014年4月10日 06:43

おはようございます!
茨城遠征まだまだ続きますね(笑)
こちらは未だ訪問出来てません。

あらけん | 2014年4月10日 06:48

塩が続きますねぇ~
チャーシューのバーナー強すぎがなければ
もっと高い満足度だったかもですね。

YMK | 2014年4月10日 08:05

おはようございます。
ももさめとVANさんと行ったぞココ。4杯目だったんで何食ったか覚えて無い(笑)
へー、石岡まで来たんですね。
あっちゃんに会う日は近いか!エロ本くれたらチャーシュー5枚くらいサービスしそうだな奴。

そうた | 2014年4月10日 08:32

こんにちは。

自分は焦げた香りはすきですが、焦げの味は嫌いです。
微妙な一杯だったようですね。

ayashi | 2014年4月10日 09:06

鶏、美味しいですよ~~~
また来てちょ♪

うまこ | 2014年4月10日 09:40

こんにちは。
確かに焦げてますね~。スープが美味しそうなだけに残念ですが、そこは簡単に改善できる点だと思うので、こちらのお店は期待できそうですね!にしても連食4杯とはさすがです~ww

poti | 2014年4月10日 09:44

どうもです!
チャーシューだけが残念でしたね。
チャーシューなかったほうがむしろCP-5位でトータルOKだったかもですね。

shun | 2014年4月10日 15:03

こんにちは。

やはり帰り道の立ち寄りがありましたね。
私はこの焦げ、好きなんです。

glucose | 2014年4月10日 15:09

一体何杯食べたの?
アノお方もよう食べますな。
でも、たまにしか行けませんもんね。
こうしたツアーが味に反映されるといいっすね。

こんばんは~

連食もつ~
所々マイナス面があるようですが・・・
らー食ツアーは楽しいですね♪

らーめんじじぃ | 2014年4月10日 19:07

こんちくわ~。

なかなか美味しそうだけど…
焦げは残念だねw

富士山 | 2014年4月10日 20:52

どうも~

西部警察の人も相変わらずよう食うな~w
豚に鶏に煮干の3種とは中々おもろそうやね~

ペンギン軍曹 | 2014年4月10日 23:18

どうもです!

行かれたとは裏山~
とりあえず食べてみたい!

じゃい(停滞中) | 2014年4月10日 23:19

毎度~

>らめさめ
次回の石岡小美玉遠征で名誉挽回します~w

>こりさめ
他のチャーシューやったら80点台やったかな~?

>もももんさめ
店員さん、全く印象に残ってへんわ~w

>ぴぷさめ
バラに鶏に平打ち、覚えたで~w

>ふみさめ
そのままやんwww

>あらさめ
普段、なかなか行けんからね~w

>わいさめ
炭火焼やったかも~w

>そーた
VANさんって誰や~w
つうか、タメ口と敬語が入り乱れとるど~www

>あやさま
結果的には残念無念でした~w

>うまこ
うまこも同行してくれ~www

>ぽちさま
スープは良かったんで、かなり期待できそうでづ~

>しゅんさま
焦げ移りなしで初食やったら80点台は余裕かも~

>ぐるさま
炙りめ自体は嫌いやないけど、移り香がアレでした~w

>ぶるさま
遠征するからには美味しいもの食べたいし、ええ点数つけたいもんね~w

>じじいさま
じじいさまは、お風呂とセットで楽しめるからね~w

>ふじさめ
燈郎荒井さんの豚清湯と似た味わいやったんでウマシングでした~w

>ぺんちゃん
スープ自体はウマシングやったんで、鶏も煮干も食べたいわ~w

>じゃいさま
次回は華丸ともう一軒絡めて豪華リレーしますわ~w

アカンな~同好会 | 2014年4月12日 01:19