RAMENOID
どらどん
村八分
Mars
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コメント
おはようございます。
細麺にも変更出来るのですね。
太いのも好きですが、今度試してみます。
オレンジの黄身の味玉、美味しそう。そっちも是非。
ももも | 2014年4月10日 04:06おはようございます。
麺を変更するだけで印象がガラッと変わることはありますよね！
チャーシューも選べるんですね。
素晴らしい。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月10日 06:27どもです。
麺の変更が出来るんですね♪
チャーシューは炭火よりバラが旨いですよね。
ジャンクっぽい油そばも楽しみ♪
ピップ | 2014年4月10日 06:37おはようございます！
新メニューも登場ですか。
石岡での仕事も増え、エリア内ですが営業時間と私の食事時間が、なかなか合いません(涙)
あらけん | 2014年4月10日 06:51豚清湯の塩は細麺が合いそうだと思いました
やはりよさそうですね！
太麺も美味しいんですけどね！
うまこ | 2014年4月10日 09:43こんにちは。
RAMENOIDさん、やはり塩できましたね。
個人的にはこちらの豚清湯、大好きなんですけどたしかに鶏に比べると評判今一つでしょうか?。
glucose | 2014年4月10日 15:43どうもです！
確かに麺一つ違うだけでもだいぶ印象が変わりますからね～
私も試してみたいな～
じゃい(停滞中) | 2014年4月10日 22:45毎度～
今回、石岡に寄る予定がなかったんで、予習不足でした～
次回は、名誉挽回レポするで～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年4月11日 00:14とりあえず、デフォでいただいてみたいです！
でも、平打ちのモチモチ麺はたしかに美味いですね☆
私も非常に好みです！
tomokazu | 2014年4月11日 04:55もももさん，どうもです。
一般的には細麺の方が相性いいと感じる方が多いと思います。
麺が変わるだけで印象違いますよ。
RAMENOID | 2014年4月13日 20:02masaさん，どうもです。
茨城はチャーシューを選択できる店がけっこうあります。
リーダー店の影響ですね。
RAMENOID | 2014年4月13日 20:03ピップさん，どうもです。
もちろんバラは最高ですが，今日行ったら炭火も改良されてましたよ。
RAMENOID | 2014年4月13日 20:11あらけんさん，どうもです。
新メニューは今日いただいてきました。
最高でした。
RAMENOID | 2014年4月13日 20:12うまこさん，どうもです。
太麺は２分ほど置いて食べると美味しいですよ(笑)
RAMENOID | 2014年4月13日 22:23glucoseさん，どうもです。
塩がやはり好きです。
豚も旨いですよね。
RAMENOID | 2014年4月13日 22:35じゃいさん，どうもです。
良い店ですので是非どうぞ。
RAMENOID | 2014年4月13日 22:36アカンな～同好会さん，どうもです。
次回はぜひ鶏を。そして油そばを。
RAMENOID | 2014年4月14日 02:17tomokazuさん，どうもです。
この麺，私は好きですよ。
佐野系の手打ち麺が好きな方なら分かると思います。
RAMENOID | 2014年4月14日 02:19
ここで出されている３種の清湯のうち，イマイチ評価が上がらない豚。
鶏と同じ麺で食べてみたらどうだろうかと，麺変更を申し出る。
たれは塩，チャーシューはバラを選択した。680円である。
しばらくして提供されたのは，スープの表面に油が多めに浮いた，少し濁りのある一杯。
麺は鶏や煮干で使用されている多加水平打ちの細縮れ。
何度も書いているが，この麺は大好きだ。
表面に浮かべられたラードの効果もあり，鶏よりも熱々。
火傷をしないように注意。
絡んでくるスープは，生姜の香りのする豚清湯。
鶏よりも幾分出汁感が弱めに感じるが，必要かつ十分。
生姜が効いているのもあり，鶏とはまた違った風味で楽しい。
ラードは自家製とのこと。
その辺にこだわりを感じる。
具は，海苔，ねぎ，万能ねぎ，メンマ，チャーシュー，味玉。
何と言っても厚みのあるバラチャーシューが秀逸。
表面が炙られていて香ばしく，滅茶苦茶軟らかい。
もちろん，豚スープとの相性もよく，崩して麺に絡めて食べるのが何とも言えない。
今回は味玉も乗せてもらったが，これは，ひたちなか産のこだわりの卵だそうだ。
かじるとゼリー状の黄身が現れるが，これが濃いオレンジ色で実に濃厚。
お腹に余裕があれば，味玉トッピングをお薦めする。
豚清湯スープと，標準で使用されている太麺との相性がもう一つと感じる方が多いだけで，スープは豚も十分旨い。
もし太麺に違和感を感じるなら，細麺に変更してもらうのを薦める。
太麺の美味さがより生きる油そばがこの週末辺りから販売されるようなので，太麺はそちらで堪能するのも一つの手だと思う。