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「普通盛り 小、ニンニク、アブラ」@ラーメン二郎 品川店の写真4月5日(土)、ランチで訪問です。

スープは若干乳化目。
豚の出汁、旨味共に十分出ていますね。
アブラの甘みと共に飲むスープは素晴らしい。美味しいです。
ただ、ちょっと温かったのでキレが弱かったかも。

麺は少し細めですかね。
美味しい麺なのですが、個人的にはもう少し茹でて欲しいですね。
粉っぽいわけではないですが、二郎だとデロデロ麺が合います。
量はかなりのボリュームですね。最後しんどかったです。

豚は小さいものが2切れ。味付は濃い目で良いですが、ちょっとさみしい。
アブラは絶品ですね。甘みがあってスープとの相性がとてもいいです。

改装後、ようやく来ることができました。感慨深い。
ごちそうさまでした。

待ち状態:1人待ち
入店時刻:10:55
食始時刻:11:20

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