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ラーショクレイジーの店主がやってくれました。細かな背脂は上質。かつ処理も丁寧で臭みなし。あえて濃い目にしているという事もあってなかなかなコントラスト。惜しむらくは、脂にスポイルされて、こちらの自慢のチャーシューの味が感じにくい事か？「かけ」でコッテリにできるか？今度聞いてみます。
金まさお
しばいぬ
かわさん
ゆう。
村八分
細かな背脂は上質。かつ処理も丁寧で臭みなし。
あえて濃い目にしているという事もあってなかなかなコントラスト。
惜しむらくは、脂にスポイルされて、こちらの自慢のチャーシューの味が感じにくい事か？
「かけ」でコッテリにできるか？今度聞いてみます。