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13時前に行きましたが、雨天のせいか6人待ちくらいだったので、20分くらいの待ち時間で入店できました。
スープは濁っていて微かな魚介系の香りがしますが、主張しすぎていないちょうど良い豚骨魚介系だと思いました。ただ、少し粉っぽいかな。
麺はコシのある多加水麺で中太ストレート。
4-5回咀嚼して歯ごたえを楽しんだあと飲み込みます。
のどごしがとても良い!
大盛りは麺300g(メニューに書いてあります)でしたが、スープによく絡む、歯ごたえのどごしともにすばらしい麺を十分堪能できました。
チャーシューは柔らかーい、上品なものでした。
お店も清潔感あふれ、対応も丁寧でした。
とても満足しました。
次回はつけ麺を食べてみたいです。
ちなみに店を出るタイミングでは15名くらい並んでいました。
ラッキーでした(^_^)v

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