進化した小僧の豚骨にようやく出会えました！極濃豚骨を購入♪相変わらず人気ぶりのようです！ほぼ満席！但しほとんどがミーツやテレビを見て来てくれてはるお客様のようで、パラパラと常連さんのお顔が見えてはいますが、なかなか敷居の高い時期ではありますね！程なく着丼！相変わらず、エエ顔してます！濃厚さに麺が多目のせいもあり返しの量もいつもより多く感じるくらい濃いめの様相！スープは、おっ！やはり進化した味わい深さです。グルタミン酸の活かされた豚骨のコクに昆布の旨味と返しの魚介が美味くマッチした、エエ塩梅のスープに仕上がってます♪旨いなあ！麺もいくらお客様が立て込んでも、てもみの丁寧さは忘れずに、しっかり揉んだ後の湯がきが上手く効を奏してますね！しっかり絡んでますが、適度なコーティングです！連れの麺が半分小職の丼へ移って来てますからかなりの量なんですが、旨さにゴマや高菜のトッピングを投入し忘れてしまい完食、全汁！旨かった！！ギリギリなんですね！もうひとつのメニューが魚介豚骨。豚骨一本でぎりぎりの寸止めで今のクオリティを続けて提供頂ければ、小僧の世界を確立できるかも知れないですね♪ご馳走さまでした！頑張れ！小僧と小娘♪