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「台湾まぜそば(640円)+チャーシュー増し」@喜元門 水戸笠原店の写真3月21日(金・祝)12時半位に訪問。先客満席で中待ち。後客中外待ち10人以上。

この日は名店インスパイアな一杯を埼玉及び県内を代表する麺友様方と美味しくいただき、二軒目はジュンタさんへ。
のはずでしたが、小生のこの日の車は平成16年のDVDナビがついた車。(ボロ車とは別の車)
一応住所を登録し案内に沿って順調に向かっていました。
しかし、ナビの道と実際の道が異なり、迷子になりました(汗)
で、焦って再検索していると、麺友さんから連絡があり、もう無理と断念する事に。

麺友の皆さん、お待たせした上に、行けずに本当申し訳ございませんでした。
※麺友さんの車についていくか、スマホのナビを使えば良かったと後悔。

迷子になってしまったので、折角の同行は断念し、未訪の笠原店さんへ行ってみることにしました。
今度は無事に到着し、砂利の広い駐車場に車を止めて店内へ。
食券を購入し、少しだけ待っていると、カウンター席へ案内されました。

メニューは悩んだのですが、一軒目が汁なしでしたので、ここでも汁なしをいただくことに。
しかし、この週は青山店長様が切り盛りされていたそうで、汁そばを食べておくべきだったと、二度目の後悔。(涙)

店内のキャパも広く、ご家族連れの方も多いですね。
きれいな女性店員さんがテキパキと動かれていて、好印象でした。

そして、待望のご対麺です。


まずは具材のチェックから。
チャーシューは一枚増して、バラとローストポークを選択しました。

バラチャーシュー
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11817466862-12902744840.html

ローストポーク
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11817466862-12902744839.html

共にクオリティ高い一品ですね。
両方味わえて、増して正解でした。

またメインの台湾ミンチと刻み葱と言ったシンプルな具材構成です。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11817466862-12902744838.html

では早速まぜまぜして。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11817466862-12902745487.html

麺は中太のやや加水が多めの麺。
茹で加減も良く、もちもち感が堪りませんね。
体感的には180g前後でしょうか。
汁なしにしては少し控えめな量です。


タレ及び味のベースの方は、清湯系のスープや、カエシ、アブラ等が少しはられていて、台湾ミンチがメイン。
まぜると麺に良く絡んで、きれいな赤い色に染まっていきます。
思ったほど辛さは強烈ではなく、どちらかと言うと旨辛タイプですね。
甘味はほとんどなく、混ぜて完成された味が凄くいいです。


スープ割も出来る様で、麺が3分の1位になった時にお願いしました。
魚と鶏と選べたので、魚にしました。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11817466862-12902745486.html

甘くない台湾ラーメンっぽく変化し、美味しくいただきます。


そして完飲完食です。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11817466862-12902745488.html

一度、系列の別のお店でもいただいた事のあるこのメニュー。
基本構成は同じだと思うのですが、ガラッと印象が異なりました。
その時はスープはほとんど入っていなかった感じでしたが、今回は少しはられていた様ですし、
台湾ミンチ自体の味わいも少し違う様に感じられました。
もしかしたらリニューアルされたのかも知れませんね。
今回食べた一杯は可也好みで美味しくなっていました。
後は青山店長様の腕もこの一杯に現れていたかも知れませんね。

改めて、汁そばも食べておけばよかったと後悔しております。
小生の場合、拠点が県南ですので、笠原店さんよりもつくばのが近いのですが、
こちらは県央の方にとって嬉しい存在のお店ですね。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ!
>平成16年のDVDナビがついた車。
自分もそんな感じです~w
そんなに辛くないようで、もももさんにはなによりでしたね~

アッキーラ(活動停止) | 2014年4月8日 23:46

こんちくわ~。

あ、あれですね。 つくばにもある。
作る人によっても違うでしょうねw
近所なら食べ比べしてみたい気もしますが…

富士山 | 2014年4月8日 23:59

桃度~

なんか物凄く少なく感じるど~www

アカンな~同好会 | 2014年4月9日 00:03

汁なしは食べたことがないのですが、
水戸に喜元門さんがあって嬉しいと思う一人です!

やっぱ、こちらは清湯の汁そばが好み♡

うまこ | 2014年4月9日 00:11

もももさん,どうもです。
迷子はここに行ってましたか。
休業って……いよいよ開店?(笑)

RAMENOID | 2014年4月9日 00:37

もももさん 再びこんばんわ!
あれれ・・・休業っすか・・・。レビュー見れないのは残念っすが、
きっとラーメンは食ってると思うんで、またご一緒しましょ!
気が向いたら戻ってきてください~

アッキーラ(活動停止) | 2014年4月9日 00:41

おはようございます。
我が家のナビもダメです。
代わりの一杯が食べられて良かったですね。

あらけん | 2014年4月9日 06:53

ピンク色したシャーシューが
旨そうですね!

YMK | 2014年4月9日 08:11

毎度です~

当店で初めて食べた魚介出汁の旨さを、
今でも覚えてます♪

としくん(また停滞) | 2014年4月9日 09:03

こんにちは。

本場名古屋の台湾まぜそばとはだいぶ異なるようですね。
近くにこのお店があってよかったと私も思います。

glucose(しばし休止) | 2014年4月9日 10:00

今日はお休みなんですか。
すると。。。。
どっかへ遠征ですかね?
どこのレヴューが上がるやら。
楽しみっす〜

どもです。
この日は散々でしたね。
しかも、汁無しを食べてしまうとは..
随分前に食べましたが、甘味が強かった印象だったような..
最近、流行りの台湾とは違いますね。

ピップ | 2014年4月9日 11:47

どうもです!
系列でこちらは未訪っす。
昨今の台湾まぜそばとはビジュアル的にも違う感じですね。

shun | 2014年4月9日 12:58

こんばんみ~♪

これ系の台湾まぜ、正元で頂いたきりですが
進化版ってな感じでしょうか?
お皿が大きいのか量が少ないのか。。

ももたろう | 2014年4月9日 21:13

こんばんはぁ~
相変わらず連食のもももさんですね!
茨城の有名店 一度はお邪魔したいと思っています

mocopapa | 2014年4月9日 22:27

どうもです!

私もかなり少ないように見えてしまいますよ!
この台湾は何か違うような?

じゃい(停滞中) | 2014年4月9日 22:41

こんばんは!

あの日迷子になられた後は、コチラに行かれましたか〜
しかも、続いて汁なしだったとは…

にしてもスープ割まで完食完飲とは、相変わらず鉄壁の胃袋ですネ^_−☆

こんばんは.
軽めの汁なしは僕にとっては連食向きですね.もももさんには関係ないでしょうけどw

Paul | 2014年4月9日 23:47

こんばんは。

ナビのトラブル大変な一日でしたね
チャーシューは大き目ですが麺量少なそうですね

きくりん(H,K)  | 2014年4月10日 00:20

こちらの系列で、台湾の汁なし未食でした!
辛そうなので、敬遠してましたが、旨辛ですか♪

tomokazu | 2014年4月10日 05:46