コウスケ（雑種；18歳）
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ひゃんでうめんが
ayatooo
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コメント
おはようございまーす！
ニラの緑がイイですねぇ～♪
モヤシや挽肉がタップリと入ってたら、
満足度はもっと上がりそうですね！
たく☆ | 2014年4月14日 09:04こんにちわ～
コレっ、麺が見えなかったらニラ玉丼？って感じですねｗ
ニラは大好きなんで読んでいて食べたくなりましたね～～～♪
バスの運転手 | 2014年4月14日 10:05ニラですかー。
パワー付いちゃいますね。
私も昨夜は手造り餃子。ニンニクとニラたっぷりです。
一人25個くらい食べちゃいましたｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年4月14日 16:40こんばんは！
ココは坂戸の日帰り温泉へ行く時必ず通るのですが、恥ずかしながらまだ未訪ですm(._.)m
ほんのり甘みの漂うニラが、すんごくいい感じですねェ〜
1度、顔を出してみたいッス^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年4月14日 20:34どもです
行きつけの家庭的なお店、羨ましいですね。
で、そろそろ『ラーメ「ん」』の謎を解明してくださいよw
☠秋☠ | 2014年4月14日 21:56こんばんはー
雰囲気の良い行きつけで癒された感じですね
ニラたっぷりでよさ気ですね～
キング | 2014年4月14日 23:32たく☆さん、コメントありがとうございます
仰る通り人参がもっと入ってたら彩りも良くなるような気がしますね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月15日 23:32バスの運転手さん、コメントありがとうございます
そうですね！溶き卵は合いそう！
今度お願いしてみようかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月15日 23:33まるまるさん、コメントありがとうございます
餃子は自分もたまに作ります(^^)
ホタテの缶詰なんかも合うんですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月15日 23:34ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
麺以外のメニューもなかなか旨いんですよ。
肉野菜炒め定食もボリュームがあっておススメです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月15日 23:37秋さん、コメントありがとうございます
「ん」は謎のままにしときましょう。30年以上このままなんですから(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月15日 23:41キングさん、コメントありがとうございます
最近、家庭の温もりに飢えてるのかなぁ。可愛いお子さんのいらっしゃるキングさんが羨ましいです(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月15日 23:44
常連さんとおかみさんとのやり取り、鼻唄混じりで中華鍋を振るう親父さん。この雰囲気、なんとなく癒されます(^^)
今回はニラそば♪程なくして着丼、頂きま〜す！
まずはスープをひと啜り。
お野菜の旨味が優しく溶け込んだ味噌スープ。丁寧に湯がかれたたっぷりニラは生臭さは無くホンノリと甘味があります。このニラのおかげで『味噌ラーメん』に比べてよりマイルドで家庭的な味わいに感じられますね。
塩分は控えめで味噌の香りとお野菜の甘みとで味わうサラリとした淡麗味噌スープです。
麺はコチラ共通のしなやかな細麺ストレート。
具材はたっぷりニラに加えてモヤシ･玉ネギ･人参･長ネギのお野菜、挽き肉。
ニラ以外のお野菜達も煮込みの温野菜で各自の甘みが増しています。
挽き肉もニラ味噌スープを含んで美味しいですね〜。
終盤卓上の七味、胡椒を少量投入。ピリッとした辛さはお野菜の甘みをより引き立たせて、一気に完食。
たっぷりニラの滋養強壮効果で身体が暖まりました！
調理は親父さんなんですが、「五目そば」といい「味噌らーめン」といい何処か懐かしい『お袋の味』です(^^;
定食メニューも豊富で今度は唐揚げ定食なんかも頂いてみたいですね。
ご馳走さまでした！！