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「特みそこってりらーめん:930円」@らーめんダイニング ど・みそ 八丁堀店の写真2014.04.10(木) 曇り 初訪問 18:15 入店 先客2 後客0 18:20 着丼

会社へ戻る際に訪問です。(本日2杯目)
店内の券売機で「特みそこってりらーめん」の食券を購入。
食券を渡し、待つ事4分で着丼。

麺は浅草開花楼の縮れ太麺。
ゆで加減はかなり固めで、最後まで歯ごたえのある食感が楽しめます。

具:チャーシュー×2・味玉・のり×2・もやし・ニラ・コーン
チャーシューは柔らかくて美味しいです。
他の具もなかなかでした。

スープはみそ味。味噌は赤味噌が中心で香りがよい。
出汁は動物系が中心で濃厚です。
また、背脂が大量に入りコッテリしてました。
塩分はかなり高めでした。

以前、京橋の本店で同じメニューを食べましたが、強烈な程のコッテリ具合だった気がします。
本日食べた物はコッテリしてますが、思ったより食べ易かったです。
次回は「味噌カレー」を食べてみたいですね。
御馳走様でした!!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
わたしも京橋では頂いたことがあり、
こってり食べました。
コチラの系列も随分お店が増えてきましたね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月12日 14:39

こんばんは。
こちら、京橋と比べると?の印象だったんですが、良かったようですね。
自分も味噌カレーを狙ってみます。

kamepi- | 2014年4月12日 18:04

甚平さん、こんばんは。

私もど・みそは本店は食べましたが、ほかの店舗では食べたことがありません。
ただ関係の深いげんまんで食べた際には、割と普通に感じました。
本店は結構こってりしていた記憶がありましたが。

なまえ | 2014年4月12日 22:46