３月２５日（火）１３時１０分頃訪問、先客１人。後客３人。

この日は急遽お昼休みに現場の応援に入る様要請が入ったので、ヘルプしました。
伴い、お昼が１３時からとなったので、卓球も出来ないし・・・プチストレス。
ならば、ちょいと外出して昼ラーで気分転換する事にしましょう。
上司に外出する許可をいただき、マイ自転車で。
茨城の職場は、結構敷地内が広い方なので、駐車場から職場までは自転車を愛用しております。
さて、数分でお店に到着。しっかり鍵を閉めて・・・・んんん？閉まらない（汗）
ここまで来て引き返すのも何ですし、鍵をかけずにそのまま店内へ。

ランチセットがお得なようで、もちろん単品でも注文できると思いますが、セットでいただくことに。
ラーメンの種類によって値段が異なりますが、白胡麻坦々麺をお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速、スープから。
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動物系は鶏ガラなどライトな印象です。
芝麻醤をきかせてくれており、ゴマの風味が豊かで、しっかりとしたうま味も出ています。
そこへきれいな色したラー油がかかっており、色合いも良いですね。


続いて麺を。
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細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減やや固めで、啜り心地と歯切れのぷつっとした感じが良いですね。
体感的には１４０ｇ前後。


具材は辛肉味噌、水菜、刻み葱とシンプル。
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この辛肉味噌がスープに浸かって、よりコクと深みが増していきますね。
ので、初動のスープの印象よりも、後半の方が更にパワーアップする感じです。
水菜はシンプルながら色合いきれいで、辛いスープの清涼剤に。

ちなみにこの日のセットは、若鳥唐揚げのサラダ、半ライス、ザーサイ、杏仁豆腐。

ライスは鶏のから揚げでいただき、スープをかけても合いますよね。
揚げたての唐揚げにさっぱり系のドレッシングが食欲をそそります。
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ザーサイはコリコリ食感を楽しみ、最後に杏仁豆腐を。
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固形物を完食し、スープを少しだけ残してフィニッシュ。

久しぶりに美味しい坦々麺をいただきました。
結構辛めですが、ここの坦々麺は美味しいですよね。


数日前に、ＲＡＭＥＮＯＩＤさんのレビューを見た影響も多いに有っての再訪でしたが、変わらぬ美味しさに満足でした。
夏の時期には冷しも食べられたりしますし、坦々好きな人は是非試していただきたいですね。
ちなみに自転車はちゃんとあって一安心。
忘れないうちにクレ５５６でメンテナンスしておきたいと思います。


ごちそうさまでした。