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「しもふり中華そば+味玉」@麺屋KABOちゃんの写真14.4.12(土)14:00 昭和の雰囲気を漂わせるしもふり商店街の狭い路地を進むと、ガラス戸で中が透けて見えるこの店を発見。店内は狭く、厨房を囲むL型カウンター6席。先客4名、後客1名。
しもふり中華そば750円と味玉100円を口頭注文。料金は前払い制で、先に店主に手渡す。
10分程で丼が登場。
スープはカエシ先行タイプの醤油味。表面に鶏油が浮き、旨みをプラス。出汁感は鶏が極ライトにじんわり。醤油の芳醇な味わいが食欲をそそる。
麺は凪製麺製の細麺ストレート。ツルシコの食感でのど越し良好。量は140gくらい。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、カイワレ、ネギ。チャーシューは豚バラ2枚、鶏チャー1枚。豚バラは確りとした歯応えで肉の旨みを確りと味わえ秀逸。味玉は黄身がゲル状で味付けも良好。
商店街の名前を冠した醤油らーめんは商店街と同様に昭和の雰囲気が漂うレトロな一杯だった。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはです!!

しもふり?と思ったら商店街からのネーミングみたいですね。
全体的に良さそうな一杯です。
あと、凪製麺って初めて聞きました!!

甚平 | 2014年4月17日 00:32

おはようございます~

こちら前から狙ってるんですw
先越されましたね・・・いつものことでしたwww
昭和の雰囲気味わいたいです!

らーめんじじぃ | 2014年4月17日 06:15

おはようございます!
KABOちゃん大好きです!
次は塩かなあ。
行かなくちゃ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月17日 06:24

なかなか良さそうですねぇ~
塩でいくか、醤油で行くか
思案中ですw

YMK | 2014年4月17日 08:08

こんにちは。

駒込駅ってまだ降りたことないんですよね。
この店に行くときに降りて見たいと思います。

ayashi | 2014年4月17日 08:48

こんちくわ~。

塩も美味しそうなので、初訪時迷っちゃうw
早めに追随します♪

富士山 | 2014年4月17日 09:01

あれ? 初めてでした?
ちょっと伸びませんでしたね。
ボクは西尾以来、ずっと好きな店・・・というか
好きな場所・・・

こんばんは!

昭和の趣きを程よく残している商店街、風情があっていいですねェ〜
少し値段が高い?と思いきや、チャーが2種3枚入ってるなら妥当かもですネ^_−☆

こんばんは~
KABOちゃん好きなお店です。
塩の師匠と同じで西尾中華そばから・・・

mocopapa(S852) | 2014年4月17日 21:08

こんばんわ~

こちらも気になっているお店です~!
芳醇な香りのスープにツルシコな麺、豪華な具材は貯まりませんね~♪

バスの運転手 | 2014年4月17日 22:43

「しもふり」って、牛肉でも使ってるのかと思いきや、商店街の名前でしたかw
オーソドックスな感じでウマそうですね。

そういやこちら、確かラヲタの方が脱サラして始めたお店なんですよね。
いやぁ、それだけでもうリスペクトしちゃいます。

タム6000 | 2014年4月18日 12:48