なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩中華そば 700円+ワンタン」@麺屋KABOちゃんの写真毎度~

らぁめん 泰然で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11823708609.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティが「もっと食べたいんだぉ~」と駄々をこねるのでお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(12時24分)先客1人、退店時(12時37分)後客1人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11824778122.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11824778122-12910884901.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11824778122-12910756193.html


スープは、超熱々シャバな和出汁鶏清湯塩で、
鶏豚主体のライトな動物系ベースに、節主体のライトな和出汁系&貝系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
節>動物>貝な感じの味わいで、和出汁が前に出るスタイルがジワジワくるね~

麺は、細麺ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,万能ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】80【CP】±0【ワンタンのお得感】+1【連食査定】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11824778122-12910756409.html

総評。和出汁がカホる塩ラーメンやね。
節が先行する味わいやけど突出するわけやなく、バランスの良さで食べさせてくれるメニューやね~
醤油も好みやったけど塩もかなりのもんやと思いますわ~

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

アカンな~同好会さん,どうもです。
塩好きなので,このルックスはたまらないですね。
醤油よりも絶対好きそうです。

RAMENOID | 2014年4月16日 23:52

らめさま裸芽度~

甲乙つけ難いで~
どちらもウマシング!!

アカンな~同好会 | 2014年4月17日 00:01

ここ行きたーい!!!
山手線内回りにあまり縁がない茨城の人ですw
外から差したいの♡

うまこ | 2014年4月17日 00:02

うまこ馬度~

わちきはツインターボばりの先行逃げ切り派で先にイってまう~www

アカンな~同好会 | 2014年4月17日 00:05

どうも~

いつの間にか塩出してたんだ。
行きたいけど、駒込って行くの面倒臭いんだわw
都内の人間が言うのもあれだけどww

corey(活動終了) | 2014年4月17日 03:14

おはようございます!
バランスのとれた鶏清湯塩は大好きです!

あらけん | 2014年4月17日 05:30

おはようございます~

わ~っ!この連食画策しとったのにぃ~
やられた~w

ガンコン入れて3連チャン行こっかなぁ~www

らーめんじじぃ | 2014年4月17日 06:22

毎度~
練馬からの3連単?!
すげぇ~~♪

はち ~減量中~ | 2014年4月17日 06:46

醤油も捨てがたいけど
この塩も良さそうです!

YMK | 2014年4月17日 08:10

桃度~

スープおいしそうですね。
ところで、ワンタンの所在が気になるw

ももも | 2014年4月17日 08:25

こんにちは。

泰然からの連食は魅力的じゃないですか。
自分も今度やってみようかな~

ayashi | 2014年4月17日 08:41

こんちくわ~。

自分も次回は連食で狙ってるで~。
順番逆だけどwww

富士山 | 2014年4月17日 08:56

どもです。
ルックスから旨いオーラが出てますね。
緩い出張をブチこんで、お邪魔します。

ピップ | 2014年4月17日 09:11

こんにちは。

今は塩=あさりではないようですね。
店主さんまたレシピ変えましたね。

glucose | 2014年4月17日 15:08

お。
ナイスな情報・・・
さて。読んでしまった以上、そりゃもう・・・

行くわな・・・

こんばんは。
バランス良さげな塩で美味しそうですね~。こちら課題店のまま、月日だけが過ぎていきますww

poti | 2014年4月17日 16:39

こんばんは~
こちらの塩も美味しそうですねぇ~~
行かなくちゃ!

mocopapa(S852) | 2014年4月17日 21:05