４月１２日（土）１２時４０分訪問(^_^)v
開店日　２０１４年４月１１日
移転前の「麺処 元気屋」さんが在った所と言うと分かりやすいですか？
中は少し手を入れているようですがカウンターなどは同じだと思います。
入り口の右手の食券機で「濃厚中華そば・並（７００円）」を購入。
カウンター席に座ると女性店員さんがお冷を出してくれましたが基本、セルフのようです。
冷水機から遠い所に座ったので出してくれたようですm(__)m
しばらくして注文の品が到着(^_^)v
本当に濃厚そうですね(^_^;)
まずはいつも通りスープから飲んでみますがいわゆる豚骨魚介系ですね(^_^;)
まあ、ベースは豚骨だけでなく鶏ガラ、丸鶏、モミジも使用しているとのことですが、結構魚介が強くてあまり判りませんね(^^ゞ
濃厚系には珍しくアツアツなスープは好印象ですが、ショッパイ(T_T)
麺は中太麺のストレートですがボソボソした食感で・・・。
低加水の麺であることは判りますが普通、この様な粘度の高いスープには高加水のもっちりとした麺のほうが合うように思うんですがね(^^ゞ
ワタシ的には麺とスープのバランスが悪く感じられた一杯ですね(^_^;)