たく☆濃厚中華そば 麺 松蔵の他のレビュー
75点
82点
80点
84点
84点
☠秋☠
ayatooo
コメント
こんばんわ〜！
惜しい一杯、なんかわかるような…
自分はうんちくが嫌いなんですよ〜。読みますけどw
アッキーラ（活動停止） | 2014年4月16日 21:56こんばんはー
この麺は凄いですね
確かにきしめんみたい
つけ汁は好み分かれそうですが、ポテンシャル高そうですね
キング | 2014年4月16日 22:30こんばんみ～♪
初訪レビュー乙でごわす！
パスタ？
と思える極太の平打ち麺は土地柄で・・？w
坂戸・・
昔ちょっかい出してた娘を思い出すわ～(笑)
ももたろう | 2014年4月16日 22:56続いてどうも～
へぇー「元気屋」さんの跡地にまたラーメン屋がオープンしたんですね。
コレっ、所謂「またおま系」ですか？
きしめんみたいな平打ち麺は好きなんで気になるけどｗｗ
バスの運転手 | 2014年4月16日 22:56どもです。
新店レポ、乙です。
なんだかんだ書いてあっても、ラヲタが分からないのは残念ですね。
ラヲタすよね？w
ピップ | 2014年4月16日 23:26こんばんは～
いつもお店の前を通って通勤してはいるんですが先を越されちゃいました(^^)
麺がなかなか個性的、パスタみたいですね。
自分もつけ麺から行きたいと思います！
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月16日 23:40こんばんは。
平打ちの極太麺珍しいですね
こってりしたつけ汁に平打ち麺は食べづらそうですね。
きくりん（H,K） | 2014年4月17日 01:18どうも～
一瞬、元気屋が閉店したのかと思いましたｗ
移転前のところに入ったってことね。
説明文？レビューが楽で良いじゃないｗｗ
corey（活動終了） | 2014年4月17日 03:07おはようございます～
新店レポお疲れ様です！
煮干ってちょっとしたバランスで
いい意味でも悪い意味でも化けモンになりますからね～
ムズイですね・・・
新店頑張って欲しいものです。
らーめんじじぃ | 2014年4月17日 06:29ども～
元気…廃業したのかと（意味深…知っていると思いますが次回の吞み会にて）
説明文があると舌が過剰に反応して結局分らん！
という結果になることがあります（ワタクシだけかなｗ）
はち ～減量中～ | 2014年4月17日 06:42おはようございまーす。
コチラ‥気になってましたがこんな感じなんですね～(*^｡^*)♪
麺が美味しそうなので近々追従してみまーす＾＾
よっしーＲ | 2014年4月17日 09:10またまた新店ですね。
でも開店祝いでこの点数ならちょっと微妙ですねｗｗ
わざわざいくなら別の店になりそうですｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年4月17日 11:00ども～
つけ汁がちょっと微妙な感じですね。
麺は食べてみたいので機会があれば食べてみたいッス。
一日三食ラーメン | 2014年4月17日 12:58
若葉の『濃厚中華そば 麺 松蔵』さんに訪問です。
『自家製太麺 元気屋』さんの跡地にオープンしたお店ですよ。
オープン日は4月11日です。
12：45くらいに到着すると先客は5名です。
ちなみに後客は1名でした。。
到着するまでは“濃厚中華そば”にしようと思ってましたが、
ちょっと暑かったので“濃厚つけ麺”にしちゃいましたよ。
券売機でソレをポチッとして、食券を女性の店員さんに手渡します。
奥様でしょうか？ お美しいですね～♪
で、注文後は約10分でご対麺です。
では頂きまーす！
麺は極太のストレートです。
見ての通り、きしめんの様な平打ちタイプですよ。
全粒粉入りの麺は風味も良く、モチっとした食感ですね。
ちなみに麺量は200gとの事です。
つけ汁はトロンとした感じで、粘度は中くらいでしょうか。
初動は煮干と動物系の甘み、その後に酸味がキて、
後口になんか苦味が残りますよ…。
煮干由来だと思いますが結構気になりました。。
あと、油分がちょいと多めに感じられましたね。。
｢松蔵のこだわり｣によりますと、スープへのこだわりという事で、
『国産にこだわった素材を厳選、ゲンコツ、鶏ガラ、丸鶏、モミジなどを10時間以上かけ、丁寧にじっくりと煮込み、旬により選び抜いた5種類以上の香味野菜を加えうまみを抽出、一晩寝かせた動物系スープ。さらに旬にまでこだわった煮干や節、昆布などうまみが凝縮した魚介系スープを合わせて作っております。』との記載がありますが、
まぁﾜﾀｸｼのバカ舌では、当然判別できませんなｗ
具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔です。
チャーシューは、拍子木状にカットされたものと、
ブロック状のが入ってました。
端の方だったからか、かなり硬かったですね。。
歯に挟まるタイプでしたわｗ
メンマは短冊状でコリ感は控えめ。
時間が無かったので、スープ割はせずに終了～。
なんかちょっと惜しいな～って感じの一杯でしたね。。
新店ですし、頑張って欲しいですね！
次回は“濃厚中華そば”を試してみよっと。
ご馳走さまでした。
開店祝いにプラス3点しときまーす。