12:00頃訪問。先客2名後客4-5名程。新店だが居抜きでの営業のようで、店内は年季の入った雰囲気。L字カウンターが設えられており、清潔感は適度に確保されている。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目が中庸に出ている。表層に浮かぶ液体油は適量と言える。
飲んでみると、鶏を主体とする動物系の出汁感は、濃厚という程では無いが、しっかりと感じられる。まさに「王道的昭和の味わい」だ。表層液体油のコクと相俟って、ラーメンとして不足の無いコッテリ感、力強さが打ち出されており文句無し。
それに加え、生姜を含む香味野菜系の出汁が、味に引き締め効果とまろやかさを付与しており、奥行きの有る味わいを形成する。
カエシの立ち方、塩分濃度は適度。出汁感を殺さないレベルで、味に十分なキレとヒキをもたらしている。最後まで飽きない味わいだ。結局、ほぼ完飲してしまった。

麺は、ストレートの中細麺。
箸で手繰る分にはしなやかな質感だが、実際に食べてみると、適度なコシ、歯応えを有している。スープとの相性は文句無し。喉越しも非常に良好。
量は、この系統として普通位といったところか。

具として、チャーシューは炙られたバラ肉が4枚。非常に柔らかく煮込まれており、肉の旨み十分。特によく脱脂された脂身部分は甘美にして美味。味付けはやや強めだが、嫌味にはなっておらず非常に旨い。
味玉は、黄身ネットリの茹で加減。甘めの味付けだが、中々美味。
メンマは、強めのグニグニ＆サクサク食感が心地良い。薄めの味付けで良い箸休め。
ホウレン草は適量盛られているが、可も無く不可も無く。
岩海苔は、磯臭さが無くてバランス的には無難だが、物足りなさも感じられる。
それとは対照的に、フライドガーリックの主張が強い。というか、強すぎる気がする。個人的には好きなアイテムなのだが、全体のバランスを壊している気もした。
他に少量の刻みネギ、ナルト。

あまりインパクトの無い味わいなのだが、一定の標準には達していると思う。そして、それこそがこの店の狙いなのだろう。ただ、この系統のラーメンとしては、値段設定に疑問が残る。この日は開店記念価格という事で十分な満足を得られたが、通常価格（￥９５０？）だと、物足り無さを覚えそうだ。立地的にかなり不利な事もあり、その存続性に不安を感じてしまう一店だ。