■2014年4月12日(土)晴 11:42訪問 12:19着座 12:32着丼。2014年113杯目(4月11杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、久しぶりに[群馬のうまいラーメン2013→2014最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市貝沢町にある二郎系の人気店『大者』に訪問をして【ラーメン(ニンニク・アブラ・カラメ)750円】を頂きました。最近は、以前よりも食欲が低下したので野菜増しにしませんでした。
■訪問時に店内満席で先客が12人並んでいました。その後、25人に来店して満席状態が続いていました。
■大きなチャーシュー3個、もやし、キャベツ、ニンニク、背脂がトッピングされていました。
■濃いめでのこってりした醤油スープと太縮れ麺で旨かった。
■大きなチャーシューというか、お肉の塊が3個あり、1個と半分を残しました。完食できなかったのが残念でした。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（3.5）★★★☆

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review