Item: 麺屋大斗 小伝馬町店
Rating: 80
Author: ロニーディグラー

80点

もりそば 720円(だったと思う)
麺は小麦の風味あるツルシコ麺。
美味しいが、冷やしが足らずぬるい感じ。
スープは甘みが強く、現代の豚骨魚介つけ麺の動物を半分に減らした感じだ。
粘土は無くシャバ系で魚粉が入っている。
少し物足りなさを感じるが、悪くは無い。
スープの中にチャーシューとメンマが入っている。なかなか良い仕上がり。
次はラーメンを食べてみようと思う。

ごちそうさま。