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昨年12月はじめに訪問。採点は初めてですが、昔よく通った店のひとつ。久しぶりに訪れると内装が変わっており、昔とカウンターの向きが逆になっていた。それと店名も千石らーめんから千石屋に変わっていた。この千石らーめんはその昔20年前位、とにかく好きで巣鴨（住所は本駒込）にある本店とここ王子店に、とにかくよく寄りました。当時は一番好きなラーメン店でした。ということで注文は、らーめん中盛り（700円）。当時この東京豚骨と呼ばれる、豚骨正油に背脂が入ったスープがたまらなかったですが、年のせいとすっかり最近のラーメンに慣れたせいで、逆に油負けします。それでもしっかりとしたスープがカバーするので食べ進められます。麺はやや黄味がかった軽い縮れの角太麺。これがスープとよく合っている。家系同様、おろしニンニクがよく合う。やはり昔ほどの感動はありませんが、ひとつの時代をつくったラーメンとして感慨があります。今度は他のメニューもぜひ試したいと思います。
ハゼラーメン
千年
わか様
麻婆豆腐
ぴーえむ
コテハリアン
採点は初めてですが、昔よく通った店のひとつ。
久しぶりに訪れると内装が変わっており、昔とカウンターの向きが逆になっていた。
それと店名も千石らーめんから千石屋に変わっていた。
この千石らーめんはその昔20年前位、とにかく好きで巣鴨（住所は本駒込）にある
本店とここ王子店に、とにかくよく寄りました。
当時は一番好きなラーメン店でした。ということで注文は、らーめん中盛り（700円）。
当時この東京豚骨と呼ばれる、豚骨正油に背脂が入ったスープがたまらなかったですが、年のせいとすっかり最近のラーメン
に慣れたせいで、逆に油負けします。
それでもしっかりとしたスープがカバーするので食べ進められます。
麺はやや黄味がかった軽い縮れの角太麺。これがスープとよく合っている。家系同様、おろしニンニクがよく合う。
やはり昔ほどの感動はありませんが、ひとつの時代をつくったラーメンとして感慨があります。今度は他のメニューもぜひ試し
たいと思います。