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コメント
ぬこサン、こんばんは。
玉子と岩海苔の組合せは確かに奇抜なアイディアですね~_~;
食べ物の組合せ…
成功と失敗は紙一重の部分もありますから。
敬遠されがちなメニューにも果敢に挑んでみます（笑）
子熊 f^_^; | 2014年4月17日 20:59こんばんは。
チャレンジャブルなメニューを開発し、そのメニューにチャレンジして食べる人がいる。
このお店とぬこさんの信頼関係を感じるのは私だけ？
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月17日 21:21こんばんは。
玉子の溶きが雑なのか狙ったものなのかって感じですね。
もしかして熱が入ってないんですかね。
たか&よし | 2014年4月17日 22:11子熊 f^_^;さん、こんにちは。
＞成功と失敗は紙一重の部分もありますから。
海苔というのも結構難しい食材なのか、あるいは玉子の力が強すぎるのか。
料理ってやっぱり奥が深いです。
さん、こんにちは。
＞チャレンジャブルなメニューを開発し、そのメニューにチャレンジして食べる人がいる。
今回の評価はもうちょっと、って感じでしたが
それでもこのお店には今後も変わったメニューに挑戦を続けてほしいですよねー。
たか&よしさん、こんにちは。
＞玉子の溶きが雑なのか狙ったものなのかって感じですね。
うーん、どっちなんでしょうねえ。
やっぱり海苔入り玉子を目指したのかなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年4月18日 06:32こんにちは！
こちらのお店はいろんなメニューをいつも提供するんですね！驚きます。
今度行ってみたいなぁー
那奈 | 2014年4月18日 15:37さん、こんにちは。
＞こちらのお店はいろんなメニューをいつも提供するんですね！驚きます。
まあ、今回のように微妙な一杯だったりするときもありますが・・・ｗ
中華街や大さん橋付近に来たときにお立ち寄りくださいませ。
ぬこ＠横浜 | 2014年4月19日 08:31
【入店状況】2014-04-17 1215入店。先客15名、後続４名。
【注文】のり玉ラーメン(750円)。これは春メニューの8番。
【待ち時間】13分。今日は結構待たされた。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】あっさりした鶏ベースの醤油スープ。溶き玉子の影響でかなり味が変化している印象がある。当然かもしれないが玉子スープのような味になるが、それが今ひとつ麺に合ってなく思えた。
【具】チャーシュー、メンマ、溶き玉子、挽肉少々、岩海苔、葱。チャーシューは軽く脂が乗ったもので味付けは抑えめ。玉子は２玉使っているらしく量は十分。岩海苔も溶き玉子に包まれている。そのためか、岩海苔らしい風味が今ひとつ感じられなかったのは残念。
【感想】溶き玉子と岩海苔の組み合わせは面白い狙いだったが、個人的には余り良い組み合わせには思えなかった。また、他のチャーシュー、メンマという具も溶き玉子との相性が今ひとつに思えた。