Item: 中華蕎麦 蘭鋳
Rating: 80
Author: わんたんめん

80点

杉並でかなりの評価をされていて以前から気にしており楽しみに伺いました。
丸ノ内線新高円寺よりかなりあるき到着。
お昼時ですが5～6人ほどの並びで安心しました。
店内はカウンターのみ7～8で満席の小さな構え。若い店員さん2名でがカウンターのなかで切り盛りしていました。
注文は味玉そば。低温調理のチャーシューと味玉のオレンジ色がなかなか印象的。
麺は中細の食感しっかりしたもの。
強めの魚介スープにぴったりと思います。
飽きること無く頂きましたがチャーシューが噛みきりにくい事が少々気になる。

なかなか行きにくい立地ではあるがまたいってみたいです。

ご馳走様です。