一日三食ラーメン
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コメント
こんにちは。
花道の富山ブラックですかあ。
コレはワイルドでパワフルでしょうねえ。
花道の味噌も久々に頂きたくなりました。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月18日 14:45こんにちは。
飲み干したらって思いながら…
私もついつい飲み干します。
あらけん | 2014年4月18日 16:52こんにちは。
いわゆるブラックラーメン、スパイスイン私も好きです。
glucose | 2014年4月18日 19:07どうも。
花道でブラックですか～
食べてみたいけど、何時までやるのかな～?
それによっては優先順位を上げても・・と思ったら
しょっぱいというレベル・・止めときますww
右京 | 2014年4月18日 21:10おはようございます
野方ブラックですかぁ～。富山ブラック経験が無いので何とも言えませんが
濃口醤油は旨そうですね！もやしが清涼感になったんですね。
mocopapa | 2014年4月19日 07:18〉masa@連食さん
ども～
確かにパワフルなブラックでした。
タレは特に(≧∇≦)b
味噌、自分も食べたくなりました♪
一日三食ラーメン | 2014年4月19日 09:00〉あらけんさん
どもです。
なんだかスープを飲み干すのが使命のような気がしてくるので(笑)
一日三食ラーメン | 2014年4月19日 09:04〉glucoseさん
ども～
黒いスープと黒胡椒・・・。
ハマるとハマりますね♪
一日三食ラーメン | 2014年4月19日 09:06〉右京さん
どもです。
基本的に富山ブラックはしょっぱいですね。
い●はは別として。
ご飯のおかずとして食べても・・・σ(^◇^;)
一日三食ラーメン | 2014年4月19日 09:15〉mocopapaさん
ども～
富山ブラックを初めて食べたとき、完全にネタだなぁ～と思いましたが、一度イケると思うとクセになるかもしれないです。
もやしが味噌と同様に野菜増しできると嬉しいかったです。
一日三食ラーメン | 2014年4月19日 09:23ミニライス付きってことは
ショッパいのはライスで中和って意味合いもあるかも知れませんね。
折を見て
（ここの麦酒はとても旨いので）麦酒とともに食べたいですｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年4月19日 10:33こんばんわ～
コレっ、何度かこちらで提供しているメニューですよね。
今回の提供はこの日だけなんですが？
富山ブラック好きとして一度食べてみたいですねｗｗ
バスの運転手 | 2014年4月19日 20:16こんばんは！
私も先日行きましたが、この限定提供前だったんですよねェm(._.)m
ベースのスープがしっかりしてるからこそ、変化球のブラックがいきてくるんでしょうね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年4月20日 00:18こんばんは。
富山ブラックは、東池袋の首都高高架下にあったお店でしか、いい経験がありません。
すでに閉店されて、店名を失念してしまいましたが。
本家が池袋の東武に出店された時も「あれ？」だったんですよ。
オススメ教えてくださーい。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年4月20日 01:03おはようございます～
このラーメンならご飯小どんぶりくらいいけてしまいそうですね。しょっぱめのスープが実においしそうです。
KJ7 | 2014年4月20日 10:27> まるまるさん
ども～
こちらの麦酒が旨いというイイ情報をお聞きできたので、次回はまぜそばとあわせて・・・も良さそうですね♪
一日三食ラーメン | 2014年4月21日 14:18> バスの運転手さん
まいど～
このブラックは過去に提供があるみたいですね。
今回はこの一日だけだったみたいですが、機会があれば・・・的な噂もあるみたいです。
今度見つけたら報告しますね♪
一日三食ラーメン | 2014年4月21日 14:20> ラーメン大好き夫婦さん
どもです。
野方ブッラクの提供に行かれてたんですね。
レビュー拝見しました。
個人的にブラック好きなんですよねぇ～
健康にはよろしくないと思いますが（笑）
一日三食ラーメン | 2014年4月21日 16:56> まいけるさん
ども～
東池袋の富山ブラックといえば『黒なべ』ですね♪
閉店するまでは頻繁に通って食べてました。
また、東武に出店していたところは、スープが黒いけどしょっぱくありませんね。
一度行きましたが、昔富山で食べた味でご飯を欲することがなく・・・。
都内で食べた中で考えると、高田馬場の『渡なべ』と十条の『らあめんHAJIME』の限定ですかね？
『渡なべ』は富山ブラックの元祖をわりと忠実に再現したような感じの路線で結構好きでした。
『HAJIME』は『黒なべ』の焼豚ソバをHAJIMEテイストを加えた感じで。
両方とも限定なので微妙ですが、もしかしたら・・・の可能性はあるかも知れないですね。
こちらの野方ブラックも再販して欲しいです♪
一日三食ラーメン | 2014年4月21日 17:49> KJ7さん
どもです。
ご飯を丼で頂ければ、ご飯のおかずとしてラーメンを食べちゃいたいです。
できればチャーシューとメンマもしょっぱくして・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2014年4月21日 17:51
呟きを眺めていると、限定情報を発見したので詳しく見てみると「ブラック」と銘打たれており、これは行かなければ♪という気分で、午後から用事があったので半休を取ったついでに訪問。
13時半くらいに到着すると先客4人。限定の食券購入してから待ちなしで着席。ほぼ大差がないタイミングだったらしく、3ロット目くらいで完成。
【スープ】
表面は茶褐色っぽく見えますが、その下は黒いです。そして、一口飲んでみると一般的にしょっぱいと言われるレベルです。が、それは織り込み済みであり、ベースのスープがしっかりしているので、イイ具合のバランスにまとまっている超濃いめの醤油味。そうです。花道流の富山ブラックなので、このしょっぱさについては何の問題もありません。むしろ美味しいです。でも、好みで言うともう少しブラックペッパーが欲しいかも。
【麺】
硬めに茹で上げられた中太麺。予想通り麺がスープを吸っているので、黒ずんだ状態になってます。
【具】
チャーシュー、極太メンマ、ネギ、もやし。チャーシューとメンマはデフォ仕様なので普通の味付けですが、濃いめのスープにはちょうどイイ感じで、ネギはちょっとした優しさに思えます。そして、シャキシャキしたもやしと濃いめの醤油スープがマッチし、これは好みにハマりました。
ミニライス付だったので、飯を主役に食べてみようと思ったのですが、量的に足りない感じだったので諦め、ラーメン主体で食べ進み、ブラックペッパーを振り振りしながらスープの味を変えたりしながら、あっ、これを飲んだら・・・と思いつつ飲み干して完食。
チャーシューとメンマがTB仕様だったら、かなり好きかもしれないなぁ～と思ったり、もやしと超濃いめな醤油の相性を再確認できたので、色んな意味で夏にリベンジしようと密かに企んでみようと思います。
ご馳走様でした。