Item: にぼしらーめん とつき
Rating: 82
Author: ひぐま

82点

初の訪問。小田急小田原線小田急相模原駅の北西、サウザンロード沿いにある。ぱっと見、黄色地に白文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで１５席ほど。昼飯時、客は、私以外８人。店は、調理の男性１人で切り盛り。券売機でポールポジションそばにあった「にぼしラーメン（６８０円）」を購入。カウンター席に着き待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、三角に切ったチャーシュー(１枚)、メンマ、ネギがのっかっていて、スープは、油がプチプチ浮いた琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、魚介醤油味で、スープだけだと魚介と醤油がバラバラに感じる。しかし、面を啜りあげたスープの感じは、煮干の旨味がしっかり利いたサッパリすっきりあっさり味で上品で、油が程よくこってり感を出していい感じ。麺は、普通の太さの断面が四角で軽く縮れたモチモチクニュクニュした食感。堪能した。