麺らいけんとの連食になります。

1軒目にて昼食を頂いた後は、県内各地を周遊。
その後小山あたりで夕飯を…となれば、予てより注目していたコチラへ伺いましょう。
同行者をファミレスへ送り出して単身向かいますｗ

18時53分の到着で、先客20数名。
待ちもなくラッキーと思いましたが、その後はすぐに中待ちが発生していましたね。
メニューを見て…うん、初回は「濃厚鶏つけそば 800円」にしましょう。
店員さんより20分ほどかかるとのアナウンスが…まあ、せっかくですし待ちましょうｗ

店内はかなり広めで、小上がりからテーブル席まで揃っていますね。
エリア的にファミリー層を中心にしているのでしょうか、確かに複数客がほとんどです。
店員さんは厨房に男性3名、女性が2名ほど？
店主さんを中心に、皆さんテキパキと業務を分担して回っていらっしゃいます。
予告通り、20分ほどでつけ麺が配膳されました。

タレは濃密な鶏白湯魚介ですね～。
鶏の濃度は確りと出ていますが、甘味はやや控えめで穏やかな気配。
魚介のコクもジワリと後口に乗っかり、旨味に溢れたつけダレへと纏まっています。
トロリと滑らかな飲み口も好ましいですねぇ。

麺は角ばったタイプの太麺。
真っ直ぐな形状で、見た目通りのガッシリした噛み応えが特徴的。
水締めも丁寧にされており、ツルシコッとした喉越しが理想の仕上がりですね～。
麺量は250gくらい？並盛でも結構丁度良いボリュームです。

タレをたっぷりくぐらせて頂きますと…いやぁ、これは驚きの美味さですね！
太麺が鶏の旨味をまったりと引き上げて、魚介の支えを受けつつ口中へズバッとタレの主張を放出。
具材それら単体ではそこまで強烈さは無いものの、ガッチリタッグを組んだ瞬間に遺憾なく効果を発揮していますね。
これほどタレの顔色を綺麗に表現するつけ麺は、中々お目にかかれませんよ。

具は麺上に鶏団子・穂先メンマ・岩海苔・小松菜？、タレ内にチャーシュー・青ネギ。
鶏団子は結構弾力がありますね、軟骨の食感が心地良く味付けも適度。
サキサキとした歯触りの穂先メンマも美味しいですね～。
岩海苔はタレに沈めてふやかして、麺とともに頂くと中々。
タレ内のチャーシューは確り煮込んであるようで、柔らかな肉質と鶏の旨味が染みて良い塩梅です。

具材を食べ終え、割りスープをオーダー。
ラーメン用かな？鶏の清湯スープが器に供されました。
濃厚な鶏白湯が程良く中和され、ホカホカと温かになって味わいを堪能できます。

いや～素晴らしい鶏つけでした！流石は「つけ博」に出店するだけのレベル高さ。
全体のバランスが非常に秀逸で、いくらでも食べられちゃいそうな優れモノでしたね。
ぜひまた頂きたいですが…うーんラーメンの方も気になりますｗ
節目の一杯としてふさわしい満足度でした♪

ご馳走様でした！