うまこ
スタミナラーメン 馬しゃ屋の他のレビュー
80点
80点
90点
84点
92点
ラーするガッチャマン(通院中)
べんちゃん
生ホッピー
としくん
コメント
鶏と帆立とうまこちゃんかあ。
旨そうだなあ^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月23日 09:30(^-^)/ども
これ、いいですよね～
また、食べたいけど、期間中のチャンスは「ん～・・・」って感じです・
僕は、最初、きちんと見ないで「私＝和足し」でもじったトリプルスープだと思ってたのは内緒（笑）
まあしい | 2014年4月23日 09:46masaさん♪
うまこの味はﾋﾞﾐｮｳっすけどｗ
美味しかったですよ～
どうしてこのネーミングなのかは謎のままですけどｗ
疲れてたのかな？ｗｗｗ
うまこ | 2014年4月23日 10:42まあしいさん♪
期間限定を２回食べるのって難しいですよね～～～
近ければいいのですが。
それに、あちらこちらで浮気しちゃうしｗ
うまこ | 2014年4月23日 10:43こんにちは。
フットワークも軽やかに訪問されましたね。
私にはこれくらいシャバ系の鶏白湯はビビッときますね。
美味しかったです。
glucose | 2014年4月23日 13:05こんにちは。
遠くまでお疲れさまでした。
運転の疲れがぶっ飛ぶ一杯だったようですね！
あらけん | 2014年4月23日 14:37glucoseさん♪
美味しかったですね♪
締めの地獄を抜けた開放感からつくばまで行ってしまいました
満足な帰路でしたよ～
うまこ | 2014年4月23日 15:40あらけんさん♪
ぶっ飛びました♪
帰る途中に「かるがもラーメン（仮名ｗ）」に立ち寄るか心惹かれましたが、
ここは美味しい思い出を胸に残して帰ろうと強制帰宅ｗ
うまこ | 2014年4月23日 15:42こんばんは．
１時間半ですか．ちょっとした遠征ですね．心意気だけでも見習いたいです．
柴漬けが合うというのが気になります．沢庵もアリですか．試してみたい．
Paul | 2014年4月23日 21:03先アゲ～♪
は、私もパクったので、パクリのパクリですかねw
柴漬けはラーメンの具材としての新たなる可能性を感じさせますね。
要はラーメンと漬け物は合うってこと～♪
ピップ | 2014年4月23日 21:27どうもです！
貴殿もはるばるいっちゃったのですね(汗)
今の私にはできんですな…。
じゃい(停滞中) | 2014年4月23日 21:44うまこさん，どうもです。
遠くまでお疲れ様です。
しば漬けいいですよね。
ハーブ鶏も。
次はどんな限定かな(笑)
RAMENOID | 2014年4月24日 00:02そういえば、この限定があったんですよねェ〜
先日つくば遠征したのですが、すっかり忘れてましたm(._.)m
29日までかぁ、間に合わないだろうな（グスン…）
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年4月24日 07:07Paulさん♪
職場からは高速がないので遠征気分です
途中の土浦で〇温さんや、〇介さんに浮気しそうになりつつｗ
仕事の状態によりますが、週一仕事帰りのプチ遠征もいいかな～と！
うまこ | 2014年4月24日 09:09ピップさん♪
パクリパクリでしたかｗ てへぺろ♪
色もキレイですし、柴漬けは良い具材ですね～！
酸っぱい漬物はまぜそばにも良さそう！
うまこ | 2014年4月24日 09:14じゃいさん♪
いっちゃいました、あたい。
我慢できなかったの･･･
じゃいさんも遠出できるようになりましたら、ぜひ～♪
うまこ | 2014年4月24日 09:15RAMENOIDさん♪
もう次の限定を楽しみにしていらっしゃるのですね♪さすがです！
県南地区の限定も、もう少し近ければなんとかなるのになぁといつも思います
裏山です！
うまこ | 2014年4月24日 10:18naoさん♪
また来られるといいですね～！
その時はぜひぜひゲットなさってくださいね！
naoさん地域からつくばも遠いでしょうね～･･･
うまこ | 2014年4月24日 10:19職場から58kmの遠征とは！！
素晴らしいです！
食いたかったけど、今回は行けそうにないです。
tomokazu | 2014年4月25日 05:15tomokazuさん♪
あの夜あの場所でtomokazuさんとどっきんこした翌日だったかな？
遠征してきましたお～
ガッツでゲットしようぜ～♪
うまこ | 2014年4月25日 14:46
今月29日までの限定だというので先アゲ～（←パクリｗ）
なんとか超多忙から抜けたので、職場から58キロかけて来訪
遠かったぜ･･･1時間半･･･
待望の一杯が着丼♪
サラサラの白湯スープをいただいてみます♪
淡めの鶏にまろやかさは帆立からでしょうか？ハーブの香りも感じるスープ
塩の清湯をいただいたときにとがっていた塩タレの印象は、穏やかになっていますね！
タンメンや白湯にこの塩タレだったら良いだろうなぁと思っていたとおり！
何かの強さを感じるスープというより味のバランスが良い、整ったスープだと思います
麺は低加水気味の角刃の細ストレート麺
軽くパツンと切れつつも、スープを吸ってしなやかに変化し、このスープにマッチ
固めに茹で上げられていて、麺の変化を感じることができるのが嬉しいですね
１センチはあろう厚みの鶏モモはホロホロ柔らか～が２枚
ハーブで蒸し上げられたそうで、そうか、それがスープにアクセントをつけているのですね
鶏モモの嫌な脂の臭み等は一切なく、大変美味しいもの
野菜たっぷり鶏つくねは、一口大が１つ
貝ヒモも入っているとのことでしたが、特に感じず
にんじんの赤身がチラチラ、珍しいなぁと思うのはキャベツが入っていること
これがシャキとした食感を与えてくれます
具増しにする方々の気持ちがよぉぉぉくわかりましたよ！
メンマはこのスープにしてはやや強めの甘ショッパに味付けされた薄めのもの
多めに入っていてラッキーです 好みのメンマだったので♪
くぅ～！ビール呑みてぇっ！！！
薬味は青葱、玉ねぎ等３種類だったかな？
特にたまねぎはピリっとした爽やかさがいいですね～
シャバな白湯にはちょっと辛味が強いかもしれないので、すこし辛味を抜いても良いかも？
もう少し濃い白湯にはバッチリでしょうね
もちろんネギ系の辛味が大好きな私には全然オッケーでした♪
柴漬けをあわせてきたその発想が素晴らしいです！！！
梅干というパターンはよくあると思うのですが、これがとても合うんです
確かに、柴漬けマシマシしたいですｗ
余談ですが、宮崎のある一部の地域では豚のシャバ白湯に黄色い沢庵を合わせます
あれも意外だったけど美味しかったなぁ～などと思いました
スルスルといただき、完食♪
ロングドライブのつらさなどなんのその～満足の一杯でした
タンメンも、ギョウザも、チャーハンもまだまだ食べたい馬しゃ屋さんです♪