消費税ＵＰ前に訪問したのが書く時間が無くて、今頃ＵＰです。

久しぶりにこちらでシビレたいと思い、平日夜２０時頃に訪問です。
外並び無しで、店内並び３名に接続。
タイミング悪かったのか、座ってる人はほとんどか丼が無い状態！
結構待って案内となります。

程なくして着丼！
本日はスープが泡立っています...（やな予感）

まずはスープから。
以前食べたときも、スープが泡立っていると味噌やコクが無かったのですが、
今回もブレに当たってしまったようで、味噌の感じがあまり感じられません。
出汁もそんなに感じないので、非常に残念です。
辛さも中途半端でしたが、シビレはいい感じで舌をしびれさせてくれます。

続いて麺。
角太チョイ縮れ麺は、加水率高めのモチモチの麺。
茹で加減も丁度良く、しっかりスープを持ち上げてきますが、
本日はスープがブレている為、いつものように麺の旨みが少なめに感じます。

具材は「豚の角煮、炒め野菜、ヤングコーン」と量は普通ですが、
野菜は炒めているので香ばしくおいしいです。
豚の角煮は甘辛く煮られているので、シビレた舌のオアシスとしてよい感じです。
やわらかさもトロトロで、歯がいらないくらいです。

一気に完食し、今回は完飲は避けてご馳走様です。

今回は非常に残念で、最近こちらでは下振れに合う確立が増えていますが、
やはりこの味を他店で食べることが出来ないので、
定期的に訪問いたします。