開店した直後に醬油を頂いて以来。たまたま通りかかったが、客が１人と寂しそうだったので、ついついのれんをくぐる。悪くはない店だと思うが、苦戦しているようだ。多分、リーマンの足ga
近くの雲林に奪われている模様だ。
　まず、トッピングが変わった。以前は軟骨というかソーキが丼の真ん中に鎮座していたが、今回は見当たらず。代わりにチャーシューが。チャーシュー自体軟らかく、なかなかいい出来なのだが、やっぱり、ソーキがないｔ寂しい。メンマはなく筑前煮のタケノコは、相変わらず、いい食感。あとはネギとミツバ。
　スープは桜エビの香ばしさが良く出ている感じで、醬油より上だと思う。いい点がつけられる味わいなのだが、今ひとつ魅力に欠ける。醬油と同じで、キレが足らず、何となくぼんやりしている。
　米粉を練り込んだ麺は、そこそこ。細麺は歯切れが好みではない。醬油ではスープが麺に合わず、塩では麺がスープに合っていない印象。
　なかなかの出来なのだが、一つ魅力に欠ける。それとソーキがなくなったことで、個性が減った。これはフリークにはマイナスだろう。