『ほん田 niji』さんに訪問です。

狙いは、夜限定の“塩煮干しそば”ですよ。

19時くらいに到着すると店内は満席で、外待ちが発生してますよ。
並びの2名に接続する前に食券を購入しときましょう。

券売機でお目当ての“塩煮干しそば”をポチッとして、
食券を店員さんに手渡し、しばし外で待ちます。
ちなみに後客は6名でした。。

で、5分ほどで入店し、着席後はそんなに待たずにご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ってみると、ジワ～と煮干が広がります。
エグミ等はありませんので、飲みやすいですね。
塩気は角も無く円やかです。
全体的に優しい仕上がりになってますが、
味に厚みがありますので、物足りなさは感じませんよ。
この美味しいスープにネギの風味が合いましたねぇ～♪
タマネギの苦味もいいンですが、
それよりもネギの独特の風味がピタっと嵌ってましたよ。

麺は細めの中太といった感じですかね。。
少し平べったさのある縮れタイプです。
縮れはモミモミしたンでしょうかね？？
茹で加減はちょい硬めで、食感はプリッとしてますよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・タマネギ・糸唐辛子です。

チャーシューは低温タイプです。
厚みがあって噛み応えもありますので、肉喰ってる感じがハンパないですよ！
美味しいので、チャー増しにすれば良かったと後悔しちゃいましたねｗ


美味しかったです。

上品なニボ感と深みのある味わいで、
コチラらしい一杯に仕上がってましたね♪

次回の限定も期待してまーす！

ご馳走さまでした。