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「醤家ラーメン」@屋台ラーメン 醤家の写真気になっていた竹岡式ラーメンのお店に初訪問。
麺屋むじゃきと目と鼻の先にあるのね。

具は分厚いチャーシューが2枚、メンマ、玉葱、海苔。
チャーシューは、味濃い目のトロトロ仕上がりでかなり好み。
仕事中でなければ、持ち帰りをしてビールのつまみにしたいぐらい(笑)

スープは本場と同じくチャーシューの煮汁を割っているのか、カエシが主体のもの。
薬味の玉葱が清涼感をプラスしていい仕事をしている。

麺は本場と違い乾麺ではなく生の細縮れ麺。
スープとの相性は今一つだと感じた。
いっそのこと乾麺の方がいいかな。

兎にも角にもこれで500円とは素晴らしい!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

これがワンコインのメニューなんですか!?
このご時世において素晴らしいですね。(^^

栗原 750F | 2014年4月27日 20:13

>栗原さん
毎度です~
スープのベースがチャーシュー煮汁なので原価率が低いのかもしれませんが
消費増税後でワンコインは良心的です!

生ホッピー | 2014年4月29日 23:10