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気になっていた竹岡式ラーメンのお店に初訪問。麺屋むじゃきと目と鼻の先にあるのね。具は分厚いチャーシューが2枚、メンマ、玉葱、海苔。チャーシューは、味濃い目のトロトロ仕上がりでかなり好み。仕事中でなければ、持ち帰りをしてビールのつまみにしたいぐらい(笑)スープは本場と同じくチャーシューの煮汁を割っているのか、カエシが主体のもの。薬味の玉葱が清涼感をプラスしていい仕事をしている。麺は本場と違い乾麺ではなく生の細縮れ麺。スープとの相性は今一つだと感じた。いっそのこと乾麺の方がいいかな。兎にも角にもこれで500円とは素晴らしい!
これがワンコインのメニューなんですか!? このご時世において素晴らしいですね。(^^
>栗原さん 毎度です~ スープのベースがチャーシュー煮汁なので原価率が低いのかもしれませんが 消費増税後でワンコインは良心的です!
麺屋むじゃきと目と鼻の先にあるのね。
具は分厚いチャーシューが2枚、メンマ、玉葱、海苔。
チャーシューは、味濃い目のトロトロ仕上がりでかなり好み。
仕事中でなければ、持ち帰りをしてビールのつまみにしたいぐらい(笑)
スープは本場と同じくチャーシューの煮汁を割っているのか、カエシが主体のもの。
薬味の玉葱が清涼感をプラスしていい仕事をしている。
麺は本場と違い乾麺ではなく生の細縮れ麺。
スープとの相性は今一つだと感じた。
いっそのこと乾麺の方がいいかな。
兎にも角にもこれで500円とは素晴らしい!