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「醤油らーめん500円+やくみ大盛50円」@屋台ラーメン 醤家の写真何度か訪れたことがありつつ、未レビューだったこちら
残業で閉店ギリギリの時間に滑り込み来店しました~
すでに食べ終わった若い女子2名がコイバナをしていました
若いってええのう・・・恋は遠い日の花火なんだお・・・

この日は店主さんがお一人で営業
オーダーから数分後に着丼しました♪
ノスタルジーを感じさせる一杯ですね!
増しにした玉ねぎがとってもおいしそうです

スープをいただきま~す♪
キリッとした濃口醤油のスープ、ほんのちょっぴり塩分高めですが、
出汁をとっていないスープなのであまり薄いとコクも消えてしまいそう
実は・・・しばらくご無沙汰だったのには訳が・・・
前回、前々回とも店主さんではない方が作られたのですが、
めちゃショッパーでスープを飲めなかったんですよ
久々に来た今回はちょうどよかったのでホッとしながらいただきました~!

知らない方のために・・・
こちらのお店、竹岡式らーめんを提供してくださるお店なんですよ
竹岡らーめんをご存じない方↓ご参照に
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AB%B9%E5%B2%A1%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

特に変哲のない加水率が高い縮れた中細麺(乾麺ではありません)
やや柔らかめではありますが、この系統には良いと思います

肩ロースのチャーシューもレトロ
でもそんなにパサついた感じはしません
こちらのチャーシューはブロックで量り売りもしてくださいます
やはり個性のないメンマ、板海苔が1枚
そしてみじん切りにされた大量の玉ねぎ♪
この玉ねぎが鉄板で合う合うなのですよ!

出汁感たっぷりのラーメンを日頃食している自分としては、
ちょいとコクの足りなさに寂しさはありましたが、
これはこれで満足♪

優しくシンプルなお味に、残業のストレスを感じた胃袋が喜んでくれたよう
そんな気分で「ごちそうさま」いたしました♪

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

あら、意外に低評価ですね。
チャーシューの煮タレで割っただけとは思えない奥深さがあると思うのですが、こんなもんかもw
たまに滅茶苦茶、体に染みるときがあるので不思議です。

ピップ | 2014年4月16日 18:09

こんばんは。
こちら気になってます!
確か通し営業?
候補にいれます。

あらけん | 2014年4月16日 18:37

こんばんは!

何度か房総方面には遠征していますが、竹岡式はまだ味わえていません。
キリッとした醤油スープがかなりよさげだけど、写真を拝見出来ないのが残念(≧∇≦)

こんばんは.
残業後にこれを食べられるなら,残業がんばっちゃいます.
ここのチャーシューが好きです.

Paul | 2014年4月16日 20:38

えっーー〜!うまこちゃん、若く無いのぉ〜〜?
おれ。うまこちゃんは文章の感じとかラーメンの食いっぷりから
24か5ぐらいかなあって踏んでたんですが。。。

恋は花火なの?もしかして線香花火?儚いねえ。
このセリフをキメられるってことはひょっとして。。。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月16日 20:53

どーもー!
御店久しく訪問してないなぁ〜。
やくみ大盛は自分も定番。
この御時世、値段据置きですか。
久々に行ってみよ!!

駄馬 | 2014年4月16日 21:04

ピップさん♪
出汁好きなのでこのくらいが妥当なんです、私的に
でも美味しかったです♪
本当に美味しいお店はカエシをお湯で割っただけでも極上のスープができるそうなので、
そういう意味でこちらのお店も素晴らしいのだと思いますよ

うまこ | 2014年4月16日 22:56

あらけんさん♪
RDBでは通し営業になっていますが、確認したほうが良さそうです
(一度、閉まっていた気がするんですよね)
お忙しいあらけんさんの味方になるといいですね!

うまこ | 2014年4月16日 22:58

naoさん♪
すみません、今画像をアップしました!(おっちょこちょいw)
一応、竹岡ラーメンの元祖といわれるお店にも伺っていただきましたが、
私にはこちらのお店の方が合っています
本場はもっと塩分が高めなのが、ちと厳しかったです・・・

うまこ | 2014年4月16日 23:00

Paulさん♪
お気に入りなんですね!
深夜食のラーメンにしてはヘルシーですしね
チャーシューをお持ち帰りしてチャーハンでもつくろうかなと思いましたが、
気力が残っていなかったので断念してしまいました(涙)

うまこ | 2014年4月16日 23:02

masaさん♪
えっ!若いと思ってました?www
若い女性ではこんなに食べ歩けないでしょw
食いっぷり、ヤバイですよねぇ~~~
恋、してないなぁw

うまこ | 2014年4月16日 23:04

駄馬さん♪
こちらをいただいたのが3/31でしたw
画像がたまっているのですが、レビューをあげる時間がなくて~スマソ
値上がりしてたらごめんちゃいね~!!!
玉ねぎチョアヨー!!!

うまこ | 2014年4月16日 23:06

馬度~

恋バナもええけど、わちきのバナナも捨て難いで~www

アカンな~同好会 | 2014年4月16日 23:22

うまこさん,どうもです。
こちらのラーメンは,竹岡式としては傑出の出来だと思いますよ。
チャーシュー好きはけっこうハマります。

RAMENOID | 2014年4月16日 23:42

アカンなさん♪

モンキーバナナじゃねぇ・・・www

うまこ | 2014年4月17日 08:09

おっと、レビュー見落としていました。

薬味大盛りなんてあるのですね。
これもうまこさん仕様。

glucose | 2014年4月17日 18:47

薬味の大盛!これは必須と感じましたね☆
癖になる味わいですよね〜!

tomokazu | 2014年4月18日 05:18

RAMENOIDさん♪
本場よりかなり美味しいですものね!
現地で元祖(数説ありますね)と言われたお店でいただいた時は「ふぅ~ん」でした!
チャーシューも美味しかったですね~!

うまこ | 2014年4月18日 11:23

glucoseさん♪
玉ねぎ増しは必須ですw
ピップさんも増していたような気がしますよ~
みんなで血液サラサラ~になりましょうw

うまこ | 2014年4月18日 11:25

tomokazuさん♪
玉ねぎ、レンゲですくってスープといただくのが良いのですよね~~~♪
ショリショリ~~~
器の底に沈んだものまでしっかり平らげました!

うまこ | 2014年4月18日 11:26