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「濃厚豚骨醤油+ほうれん草増し+ネギチャーシュー丼」@横濱家系ラーメン 吟家 新小岩店の写真17時少し前。先客0後客3。

無性に家系が食べたくなったので千代田区の【田中】も考えたのですが、あいにく雨が降り始めたのでアッサリ断念。近場で済まそうということでコチラへ。

まずはスープ。正直食べ飽きた感のある流行りの家系。例によって臭みはほとんどありません。でもしっかりと豚骨醤油してますね。鶏油が程よく甘い。若干スープが少ないのが気になりましたが、スープ増はできるんでしょうかねえ…?

続きまして麺。縮れ強めのの中太麺。コレはなかなか良かったですね。なんちゃって家系?によくあるピロピロ麺ではなく、やけに短くてボソボソした麺でもなく、程よく啜れてプリプリ感も楽しめる良麺でした。大盛りのかわりに替え玉ってのも面白いですね。

トッピングは王道タイプ。チャーシューにほうれん草、海苔3枚にウズラです。チャーシューはありがちなのが一枚。味付けも良い意味でみたまんまって感じです。ほうれん草はけっこう入ってました。ちゃんと下ごしらえも出来て好感触。いつものことではありますが、ウズラは残してしまいました。ごめんなさい。

というわけで完食。満足度は高めです。今回二度目の訪問ですが、自分的には十分また通いたいレベルでした。あとネギチャ丼。コレがまたなかなかのボリュームで素晴らしい。値段は300円切ってたと思いますが、味もCPもなかなかのモノ。最初は替え玉を頼むつもりでしたが、ネギチャ丼のおかげでお腹いっぱいになっちゃいました。ご来店の際にはぜひ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうも~
ここは壱六系ですかね?
僕はうずらがあると壱六系と勝手に認定してしまうんですが(笑)
しかし・・田中に行ってほしかったな~^^
ほうれん草マシは鉄板ですよね。

右京 | 2014年4月26日 15:24

ぶっちゃけ、都内で家系喰いたくありません。。。。

横浜にはメッチャありますからね。
んでも。
吉村家はまたすぐ行きたくなってしまう。。。。

> 最初は替え玉を頼むつもり

替玉?家系で?まじですか?
福岡県出身者が経営者なんですかね? w

Dr.KOTO | 2014年4月27日 19:55