4/19初訪


今日は所用で川崎へ。
ついでに、atomさんに教えていただいたお店を訪問してきました。
尻手駅から歩くコト10分ほど。
お店は陸橋脇にあるので、普通に陸橋を渡り切ってしまうと通り過ぎてしまいます。
なので、途中の階段を下りて民家が立ち並ぶ街中へ入り込む。
少し歩くと見えてきました。
外観は小料理屋っぽいカンジ。
ラーメンの看板が表に置いてなければ分からないだろうなぁ。
先客はちょうど帰るトコロだったらしく、客は僕一人に。
入って左にある券売機でメニューをチェック。
先人のレビューを見ると、特製が＋150円でお得っぽいですね。
それと、大盛りが＋50円とこれまたお得なので、それも。
ちなみに、醤油と塩は同じ食券なので、提出時に確認が入ります。
僕は何となく醤油の気分だったので、醤油をセレクト。

厨房には店主さん、ホールには女性スタッフという2人体制。
棚には焼酎ボトルが所狭しと並んでいますね。
スマホを見ていると、10分ほどで女性スタッフがラーメンを持ってきてくれました。
ちなみに、「今日はバラチャーシューがサービスです！」とのコト！（＾д＾）ｱｻﾞｰｽ!!

しかし、圧巻のチャーシュー！
スープが見えませんｗ
デフォで黒胡椒が少々振りかけられてますね。
まずはスープを飲んでみます。
うん、美味しいですね。
ややトロっとした飲み口。
動物系メインでコクがあって旨い。
魚介系はあまり感じられず。
塩梅は適度、油によるクドさはなく、程よいコッテリ感を演出するレベル。
麺は中太・ウェービー。
茹で加減はカタメで食感よろし。
プリプリ・シコシコな歯ごたえがイイですね。
スープとの絡みもまぁまぁといったトコロ。
具はロースとバラのチャーシュー、海苔、メンマ、味玉、ナルト。
チャーシューは2種類とも軽く炙ってあって香ばしくジューシー。
味付けは控えめでスープとのバランスも良い。
味玉はややハード寄りなタイプですが悪くない。
海苔も香りが良く美味しかった。
メンマは普通。
ナルトは彩り程度ですが、個人的にはあると嬉しい。
麺量は250gくらいあったのかな？
そこそこお腹は膨れました。

なかなか美味しい一杯でした。
スープも麺も美味しかったし、特製のCPもイイですね♪
食後、店主さんと少し話をしました。
チャーシューはバラとロース、どちらにするか検討しているとのコト。
僕の好みを問われたので「バラの方が好み」と答えましたが、駅への道すがらよくよく考えたら、
油が多めなバラが3枚だとちょっとクドくなるかな～、なんて思っちゃいました。
場所的には、ちょっとハードル高いお店ですが、なかなかの実力店だと思います。
また、店主さんも研究熱心っぽいので、そのうちRDBでも頭角を現してくるんじゃないかと。
行列店になる前に、atomさん高評価の塩も食べてみたいですね。
ゴチソウサマでした！

～余談～
RDB店舗情報によると、ＧＷにイベントをやるみたいですね。
興味と時間がある方は行かれてみては？