なまえ
千年
スーパーはせがわZ
かっくんmymycoffee
さんちゃんなまえさんの他のレビュー
80点
85点
75点
80点
80点
コメント
こんばんはです！！
美味しそうな中華そばですね〜
スープのパンチが気になります。
甚平 | 2014年4月28日 20:07こんばんは。
見た目に旨そうですね！
写真の上の部分にある緑の具はシソでしょうか？
だとしたらシソ好きな自分としては気になります！
酒乱 | 2014年4月28日 20:23甚平さん、こんばんは！
塩分やや高めですが、これがいい具合に煮干し出汁と
マッチしておいしかったです～。
なまえ | 2014年4月28日 20:49酒乱さん、こんばんは！
上部の緑は三つ葉です。書洩らしていました。（修正しました）
確かに紫蘇はおいしいですよね。このスープにも合っていたかも！？
なまえ | 2014年4月28日 20:50なまえさん、こんばんは。
お、みなとみらいへようこそー。
ここはガツンと煮干し風味を楽しめるお店ですよね。
個人的にはもうちょっと塩気を抑えめにしてくれると、更に好みのものになるのですが。
ぬこ＠横浜 | 2014年4月28日 20:53おはようございます！
みなとみらいの煮干し、ウマそうですね＾＾
＞中休みがないので利用価値が高いのもポイント。
これはとても貴重ですね。ありがたいです。
ココもいつか行かなくちゃと思ってるので追撃します♪
ターポン | 2014年4月29日 06:11ぬこさん、おはようございます！
清湯でも煮干しがガッツリ来ましたね～。
確かにしょっぱめですが、煮干し出汁とのバランスはよく感じました。
なまえ | 2014年4月29日 07:24ターポンさん、おはようございます！
見た目はシンプルですが、煮干しの旨みが強い一杯でした。
中休みがないのはありがたいですね。
なまえ | 2014年4月29日 07:25
見た目はシンプルな中華蕎麦だが、啜ると、煮干しの旨みがガツンと押し寄せる。清湯でもかなりの凝縮度。エグミは少なく、煮干しの旨みだけがうまく抽出されているよう。動物系は下支え。また、醤油ダレは出汁と一体となって存在感を発揮している。煮干しが強い分塩分濃度はやや高めだが、このスープにはパンチがあって丁度良い。
三河屋製麺の中太ストレート麺は、やや黄みがかった張りがあり、適度に腰があるもの。この手のスープにはもう一回り細いものを合わせることが多いが、これぐらいの食べた感があるものが個人的には好み。
具は、海苔、ネギ、三つ葉。メンマは箸休め。なると。長方形のバラチャーシューが２枚。脂身が付き軟らかくおいしかった。
おいしい煮干しがあふれているので、目新しさはないが、ぐいぐい惹かれおいしく完食。
中休みがないので利用価値が高いのもポイント。