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88点
特製チーズガーリック油そば[汁なし/その他]
九段 斑鳩（東京都千代田区）五寸釘なめ達磨坊主

油そばの中でも独創的で工夫、努力がみごと結実した逸品です
２種の麺、それに絡む具、タレ汁の具合はバランスが良い
油ソバは賄い、ジャンク的な要素も強いが
他店と比べた時に上品な逸品として仕上がっていると思います

残念なのは
麺のゆで加減でにょびにょびの時が２度程あった
この場合は、まさにダンゴとなり本来あるべき姿とはかけ離れたモノとなる
固めで頼んだほうがよいかもしれませんね

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

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