ぬこ＠横浜
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よう
コメント
ビジュアルいいですね。泡立ちが食欲をそそります。
味の効果はわからないんですが、なんだか好きです、スープの泡立ち。
豚骨味噌で甘み抑えめは好みっぽいです。
相模原遠いなぁ～(＞＜)
no | 2014年5月1日 22:55どもです。
味噌には太麺！
甘さがないのも自信を感じます。
ピップ | 2014年5月1日 23:22ぬこさま
こんばんわ。
野菜多めでよさげですね。
ネギ | 2014年5月1日 23:45ぬこさん、こんばんは。
連チャン相模原ですね！
「甘くないピリ辛味噌」はちょっとそそられます。
待ってれば相模原来訪のチャンスくるかも。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年5月1日 23:52ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
味噌って、やっぱし惹かれますね。相模原もラーメン屋さん多いですよね。
とらのすけ | 2014年5月2日 00:29高菜がデフォルトでトッピングされているラーメンは九州系ってイメージですが、確かに味噌には珍しい組み合わせですね。ちょっとお店のルーツがきになるところです。。
アンペ | 2014年5月2日 01:44ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
また、相模原でスパでしょうか？
もしかして通しで連休ですかあ？？？
この麺で辛味噌、かなりユニークですね！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月2日 04:11noさん、こんにちは。
＞相模原遠いなぁ～(＞＜)
横浜近辺からだと、ちょっと気合を入れないと行けないエリアなんですよね。
でも、苦労しただけの甲斐のあるお店が沢山ありますよー。
ピップさん、こんにちは。
＞味噌には太麺！
私も味噌なら出来れば太麺派ですねー。
ネギさん、こんにちは。
＞野菜多めでよさげですね。
もやしは結構入ってましたね。
でも、せっかくの味噌だからキャベツとも欲しかったかなあ・・・
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
＞「甘くないピリ辛味噌」はちょっとそそられます。
もう少し辛味が強くても良かったかなーとは思いましたが、
甘みが抑えられた味噌はなかなか良かったです。
とらのすけさん、こんにちは。
＞相模原もラーメン屋さん多いですよね。
やっと最近になって攻略しはじめましたが、16号から南の広大なエリアにも良い店があるんですよね。
このエリアの攻略はなかなか大変です。
アンペさん、こんにちは。
＞高菜がデフォルトでトッピングされているラーメンは九州系ってイメージ
そうですよね。でも、この味噌の麺は九州系ぽくないですし・・・謎ではあります。
さん、こんにちは。
＞また、相模原でスパでしょうか？
はい。スパで缶詰？しながらお仕事です。もちろん、スパもラーメンも楽しみますけどｗ
＞もしかして通しで連休ですかあ？？？
久々に通しで大連休です。
尤も終盤も自宅かスパで勉強会資料の作成とかをしてるとは思いますが(´・ω・｀)
ぬこ＠横浜 | 2014年5月2日 08:37ぬこ＠横浜さん､こんばんは。
ただいま千葉方面へ出張中ですｗ
昨日竹岡式を食べましたｗ
味噌からいかれましたか。
デフォルトのらーめん(豚骨)も美味しいですよ。
機会がありましたら是非。
nga | 2014年5月2日 20:38
【入店状況】2014-05-01 1938入店。先客1名、後続なし。
【注文】ピリ辛味噌麺(750円)。
【待ち時間】5分。先客の調理待ちがなかったので然程待たされず配膳される。
【麺】太平麺。タンメンに使われそうなタイプのもので歯切れの良いもの。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】豚骨ベースと思われる味噌スープ。これに背脂が少し入る。また品名どおり辣油によって軽く辛味を加えてある。味噌自体は甘みの少ないもので自分好みの味だ。ただスープ全体としてはやや脂っこい気もする。
【具】チャーシュー、もやし、高菜、海苔、葱。チャーシューはやや厚めのもの。脂がしっかり乗り柔らかく、味付けも適度に強い。もやしには黒胡椒が和えてある。味噌ラーメンに高菜という組み合わせは珍しい気がするが、これは店の主力商品が豚骨ラーメンだからだろうか。葱の量はほどほど。
【感想】太麺＋甘みの少ない味噌という好みの組み合わせの一杯。具に関しては値段なりというところか。味噌はレギュラーメニューではなさそうだが、なかなかしっかり作ってある印象だった。