塩台湾、出てこいや！

コチラ「中華そば・つけそば 高松」へテクテクと歩いて訪問。この日は名古屋も夏日で、汗ばむ陽気。なのでお店に着いた時には、ふと目についた「塩台湾つけそば」をオーダーしてしまったのですが、着席して落ち着いてお店の壁を見ると、なんと「高田延彦御用達カレーラーメン」を提供するお店とのこと...　うーむっ、残念（涙）　しょうがないので心の中で「塩台湾、出てこいや！」と叫ぶのが精一杯です。

さて「塩台湾つけそば」。塩ダレスープに刻みネギがタップリ浮いているところが、台湾たる所以でしょうか。先ずはつけダレだけ頂くと鶏ガラベースメインに鰹と昆布の魚介のフレーバーか、あっさりながもしっかりした味わいです。麺は中細弱ちぢれ。故にスープをしっかりと絡めとってくれます。トッピング具材は、チャーシュー塊２個に、ハードな半熟味玉１／２、それにメンマ。エンドカットのチャーシューが食べ応えプリタツな正に肉！さすが、高田延彦御用達のお店です。

〆はしっかりスープ割り。コチラのお店はスープを都度温められているので、スープ割りも個別に温めてくれます。ありがとうございます！　しっかり完食、完飲でご馳走様でした！　ニラとひき肉だけで台湾なのはちょい寂しいですが、名古屋らしいつけそばと、これは食べておかなければ！と言う感じです。　まぁ、思いっきりカレーラーメンに後ろ髪引かれておりますが...ｗ