なまえ
RAMEN-ACT2
うっかり新兵衛
たかよし
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コメント
こんばんは。
見た目はなんとなくラーショっぽい感じがします。
このようなライトな豚骨醤油系は好きですね。
酒乱 | 2014年5月5日 21:11こんばんは！
コチラ正直ノーマークでしたが、かなりの人気店みたいですねェ〜
最後まで飽きの来ない一杯、何気に最近好みだったりします♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年5月5日 22:32酒乱さん、こんばんは！
ラーショは未訪なので分かりませんが、自分はホープ軒に似たものを
想像していました。
実際はそれとも異なる感じで、癖は強くないのですが、後を引くものがあって
人気があるのも納得しました。
なまえ | 2014年5月5日 22:43ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは！
私も比較的最近知ったお店ですが、船橋では結構名のある人気店のようです。
実際お客さんがひっきりなしでした。
やっぱり飽きの来ない味わいは大事ですね。
なまえ | 2014年5月5日 22:45こんばんは～
ここは、二十～十数年前よく通っていました。なんか懐かしいです。仰る通り、ライトなとんこつ醤油で、僕はネギラーメンにすっかりはまっていました。その頃からの行列店で、その当時はラーメンショップの系列のような感じでしたよ。確実な情報ではなく申し訳ありませんが・・
もっとも、他のラーショに比べ、全然おいしかったのは覚えています。
KJ7 | 2014年5月5日 23:58KJ7さん、おはようございます。
そうだったんですね！ライトな感じが自分にはよかったです。
ラーショは行ったことがありませんが、興味が湧いてきました。
一度は行ってみたいと思います。
なまえ | 2014年5月6日 06:09
開店少し前に着き券売機を眺めていたら入っていいとのことで、標記を購入し入店。年配の男女と若い男性の3名で切り盛り。開店後すぐに満席になった。
配膳された一杯は、強すぎず弱すぎず、豚骨の旨みと背脂の甘みが広がり、醤油も出汁を引き立てるような主張の仕方。所謂豚骨醬油だが、こってり感は低く、今風のものと比べるとあっさりとしているので、パンチには欠けるが、その分最後まで飽きが来ない。何度か食べればはまりそうだ。
意外なのは家系で有名な酒井製麺の中太ストレートを使用していること。のど越しの良いつるっとした麺肌にもちっとした食感の良い麺で、持ち上げはもう一つだが、なかなかおいしい。
具は、海苔、ワカメにチャーシューとシンプル。チャーシューは小ぶりだが、厚いものが3切れ乗り、昔風の歯ごたえがあるもの。ややパサつきがあったが、スープと一緒に食べると味が浸みてまずまずおいしかった。
退店時には7名の待ちができていた。地域にしっかりと定着しているようだ。