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5月5日12:35訪問☆待ち２５くらい☆1時間20分程で着席つけ麺(濃厚昆布鰹水かけ)＋チャーシュー＋味玉＋鶏わんたんということで今日はこちらへ大型宿題店。スープは、シャバ系の鶏のふくよかな薫りの効いた風味高い醤油味。６９の影響は確かにあるが、それでも個性はきちんと保っている。全体の風味が良いですね麺は細ストレート。昆布鰹の出汁がよく効き、粘った感じが個性的で喉越し良好でかなりズバッといける。塩だけ付けて食べても十分いけます具は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、鶏わんたん、味玉、あおさ、メンマ、ねぎ。豚チャーシューは脂身からのジューシーさに長け、鶏チャーシューはしっとりとした感じが良いです味玉は控えめ半熟タイプ。トータル的に、やはり噂通りよく考えられた傑作であると思います。量もそれなりにあったし、何より全ての素材からの風味が素晴らしいですねらぁ麺もいつかいただきたいごちそうさまでした
やくまる
めんま
レインマン
モモンガ
12:35訪問☆待ち２５くらい☆1時間20分程で着席
つけ麺(濃厚昆布鰹水かけ)＋チャーシュー＋味玉＋鶏わんたん
ということで今日はこちらへ
大型宿題店。
スープは、シャバ系の鶏のふくよかな薫りの効いた風味高い醤油味。６９の影響は確かにあるが、それでも個性はきちんと保っている。全体の風味が良いですね
麺は細ストレート。昆布鰹の出汁がよく効き、粘った感じが個性的で喉越し良好でかなりズバッといける。
塩だけ付けて食べても十分いけます
具は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、鶏わんたん、味玉、あおさ、メンマ、ねぎ。
豚チャーシューは脂身からのジューシーさに長け、鶏チャーシューはしっとりとした感じが良いです
味玉は控えめ半熟タイプ。
トータル的に、やはり噂通りよく考えられた傑作であると思います。量もそれなりにあったし、何より全ての素材からの風味が素晴らしいですね
らぁ麺もいつかいただきたい
ごちそうさまでした