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「味噌ラーメン」@元祖 札幌や 新宿店の写真初の訪問。都営新宿線新宿三丁目駅の東、繁華街の一角にある。ぱっと見、黄色地に黒文字で店名の書かれた看板と赤い暖簾が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで14席ほど。夕飯時、客は、私以外2人で飲み客。店は、調理の男性1人、接客及び調理補助の老女性1人で切り盛り。テーブル席に着き、壁に掲げられているメニューからなんとなく味噌気分だったのでメニューの最右翼にあった「味噌ラーメン(780円)」を注文。待つこと4分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(1枚)、メンマ、ネギがのっかっていて、スープは、油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある乳白色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは、味噌味で、ニンニク風味のこってりでしょっぱいが味噌の味は弱め。動物がベースっぽい感じだがこれも弱め。麺は、細く断面が四角で縮れた白っぽいモチモチした食感。この値段にしてはちょっとコスパ悪いかななどと思いつつ堪能した。

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