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「塩らーめん¥600(サービス価格)+半チャーハン¥100」@元祖 札幌や 新宿店の写真この日のランチは、久々こちらへ。
運よく3名とも、同一TBLへの御案内。

標題メニューを口頭注文し談笑する事、約10分。
手元にサーブされたのが、これっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/129310849?size=1024
先ずはレンゲでスープを一口。
鶏出汁をベースに、シャープすぎない塩ダレがいい意味でマッチング。
また微かに感じる、ニンニク等の香味野菜の奥行きが、
昭和レトロでクラシカルな味わいを演出。

【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/129310898?size=800
続いて麺を掴み逝ってみる。
中細縮れ麺で、硬めのリクエスト通りの茹で加減。
スープの掬いも上々で相性もベター。

具はシンプルに、メンマ、チャーシュー、薬味のネギ。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/129310917?size=800
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/129310928?size=800
甘味を帯びたメンマは柔らかく、塩スープのアクセントとしても機能。
ショリショリのネギも然り。


【炒飯】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/129310936?size=800
固形物を食べ終えた後は、スープを啜りながらチャーハンを頬張り、至福の一時を得る。

先代の味を引継つつも、微妙に変化を付けたと考える二代目の一杯。
ホっと安心していただける味わいである。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

ども~
ココは知りませんでした。
ワタクシが勤務していた頃は、味源の塩をよく食べに酔ったので。
このスープは透明度が抜群ですね!
このようなレトロチックな画と味は、ワタクシ世代のストライクゾーンです(^^♪

はち ~減量中~ | 2012年4月10日 07:25

これはシンプルな塩そばで。。。

体重が減らないので
暫くお休みしようかと思案中。。。

なんともシンプルなラーメンですねー。


ところで!
フルsub3の意味が最近解りました。
そーいやちょっと前まではsub4でしたよね?
って云うことは
達成したんですねー。すごい!
YMKさんの細い体の秘訣はそーいうことだったのかあ。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年4月10日 09:56

こんにちは。

ココではチャーハンは必須なんですね!
ソレとの相性は、どうしても醤油というイメージながら、、、
ううむ、塩でもイケてそうですか。
ワタクシは、もちろん味噌ですが。。。

hima | 2012年4月10日 10:41

こんにちは。

いや~半炒飯が100円で頂けるって素敵です。
これだとその日の気分で醤油・塩・味噌って
ラーメンも選べちゃいますからね。
なんか今日は自分も炒飯な気分です~

ayashi | 2012年4月10日 10:54

どうも~

シンプルですねぇ。
薄そうに見えるのは気のせい?w
まぁ、塩は飲んでみない事には分かりませんが。

corey(活動終了) | 2012年4月10日 13:35

どーもでっす!
スープと炒飯。鉄板ですね^^
僕も炒飯食いたいな~

FUMiRO | 2012年4月10日 14:31

こんにちは。

相当なあっさり感で。。。

そー言えば 佐倉どうでした?

名前が見当たらないですが。。。

Stag Beetle | 2012年4月10日 15:35

こんにちは~

フォト蔵チェック完了いたしました。
もうすぐ節目ですね。
やはり、○○なんですね。
そのこだわり素敵です。

どもです!
自分的にはなんか物足りなく感じてしまうかもです^^
まぁこのCPなら納得かな~

King Tetsu(なの?) | 2012年4月10日 18:35

どもー。

札幌って言うのは,味噌のイメージなのですがこれは塩ですか。
半チャーハン100円ってのは安いですね。

Ra.Ibasen | 2012年4月10日 21:09

こんにちは。

こちらのFC、小田急との乗り換えによく利用する駅近くにありますが、こんなに
澄んだ透明感のある塩らーめんは存じませんでした♪
今度いただきに行ってみますw

NSAS | 2012年4月10日 22:28

YMKさん、kaitです。
あっさり系な感じですね。
札幌というと味噌って感じですが。
半チャーハン100円はいいですね。

kait | 2012年4月10日 22:36

毎度~

こういうの結構好きかも~w

100円チャーハンも~w

アカンな~同好会 | 2012年4月10日 22:52

こんばんは~

何回も訪問されてましたね
行列店ではなくても
そんなとこって
ある意味特別なお店ですよね

Gonta | 2012年4月11日 00:42