この日は大津駅近辺のとあるお店にシャッター狙いで伺うも、改装工事中？のようで営業される気配なし。ということで少し移動をして久しぶりにこちらのお店へ伺いました。少しわかりにくい立地にあり、何度来ても迷いそうです。開店少し前の良いタイミングで到着、既に3名ほど並んでおられます。開店と同時に入店、メニューを拝見しますが種類が豊富で目移りします。前回はカレーでしたが、今回は迷ったので先頭にあった表記にしました。

少しして写真の一杯が提供されました。なみなみと注がれたたっぷりにスープが印象的です。そのスープは茶濁して粘度はさらりとして比較的緩め。しっかりと炊き出された感のある動物感たっぷりで、カエシの醤油はまろやかです。背脂も意外に多めに投入されており、コクがあります。麺は細めのストレート麺です。ツルツルとした滑らかな麺肌をしており、のど越し良くどんどん食が進むものでした。チャーシューはロース、バラの2種類ありいずれも大きめ、肉の旨味が感じられ、とても食べ応えがあります。その他にトッピングは材木メンマ、煮卵半分、ネギとなります。

なんとなく懐かしさも感じる味でした。そしてチャーシュー大きめで麺量も多めに感じられ、全てにケチらない精神が感じられて満足できる一杯でした。定食類だと相当満腹になりそうです。ごちそうさんでした。