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平日のお昼前に訪問。チケットを購入して、カウンター席に案内されます。 焼酎の瓶などが並び、あまり清潔感が感じられません。程なくベジソバ登場。ラーメン本の写真とはだいぶ違っています。オレンジ色のスープの真ん中には、千切りではなく、乱切りのキャベツ、手前にカットされた味玉、右手に千切りの人参、左手にはズッキーニとパプリカ、奥に豚鶏2種類のチャーシュー、その他マッシュバター、柚子胡椒、平麦など。確かに見た目は非常に美しいビジュアルです。まずスープを頂いてみます。思ったほどの感動はありません。もっと深みのある味わいを想像していましたが、あまり旨みを感じられるスープではありません。麺もオレンジ色の平打ち縮れで、多加水のツルツル麺です。 他の具はただ野菜をカットしただけで特に味付けはしていないので、単調さは否めません。正直期待はずれで、まったく満足出来ずに店を後にしました。
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カズオ
ミー太郎
Y
チケットを購入して、カウンター席に案内されます。 焼酎の瓶などが並び、あまり清潔感が感じられません。
程なくベジソバ登場。
ラーメン本の写真とはだいぶ違っています。
オレンジ色のスープの真ん中には、千切りではなく、乱切りのキャベツ、手前にカットされた味玉、右手に千切りの人参、左手にはズッキーニとパプリカ、奥に豚鶏2種類のチャーシュー、その他マッシュバター、柚子胡椒、平麦など。
確かに見た目は非常に美しいビジュアルです。
まずスープを頂いてみます。
思ったほどの感動はありません。
もっと深みのある味わいを想像していましたが、
あまり旨みを感じられるスープではありません。
麺もオレンジ色の平打ち縮れで、多加水のツルツル麺です。 他の具はただ野菜をカットしただけで特に味付けはしていないので、単調さは否めません。
正直期待はずれで、まったく満足出来ずに店を後にしました。