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75点
和風つけ麺(あつもり)[つけ麺/醤油]
日高屋 さいたま新都心店（埼玉県さいたま市中央区）やくまる

「和風つけ麺(あつもり)」@日高屋 さいたま新都心店の写真14時頃訪問☆店内半分くらい


和風つけ麺(あつもり)


ということで今日はこちらへ

スープは、シャバ系の和風醤油味。けっこう節系が強い印象だが、味付け、風味は、なかなか好印象

麺は中太ストレート。もちもち感は中の上でこちらもなかなかに好印象

具は、チャーシュー３枚に、味玉、メンマ、のり。
チャーシューは、ややチープさを感じるが肉からの柔らかさは悪くない
味玉は控えめ半熟タイプ

トータル的に、日高屋のつけ麺もあっさりながらもそれなりに出汁感もあるし、個人的には良いと感じますね
ごちそうさまでした

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