こちら、麺屋 十兵衛からの連食となります。以前から名前を知っていた有名店で、いつかは、と考えていたお店です。昼少し前にお店に到着すると店頭に待ちなしで、ラッキーでした。設置してある券売機にてメニューを拝見、主にラーメンとつけ麺の2本立ての様子、その他に限定モノもあるようでした。今回は初訪問なので基本のラーメンの食券を購入。店内は満席ながら、とても落ち着いた雰囲気でした。

少し待って写真の一杯が提供されました。非常にシンプルながら、雰囲気もあるのか格調高く感じてしまいます。スープは表面に油玉がキラキラと浮かぶ、茶濁してさらりとした粘度をしております。実際に頂くといわゆる豚骨魚介ぽいですが、動物の雑味はまったくないクリアなものです。麺は太めのストレート麺。丸みのある形状で、熟成された感のある良い香りで、噛みこむと程よい弾力があります。チャーシューは中ぶりのものが1枚でややしっとりとしたタイプ。その他にトッピングは海苔1枚、水菜、メンマとなります。

特に何かガツンとしたインパクト等があるわけではなく、非常に丁寧という印象が残る、雑味のない後口良い一杯でした。また、機会があれば必ずや再訪したいと思います。