小ブタ 700円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
　もともとフーズ系だったことから、乳化度の低いスープと聞いていたのですが、この点についてはよい意味で裏切られた感じです。乳化度は高いながらもマイルドにまどまっており、万人受けする範囲に収まりながらもジロリアンでも物足りなさは感じない味に仕上がっていると思います。カラメコールしてもカネシの風味がとがることなく、化学調味料が気になることもないのは、ベースのスープに力がある証拠です。二郎直系の中でもかなりバランスのよい部類に入るのではないでしょうか。
麺
　二郎の平打ち気味の太ストレート麺です。二郎直系としては細めのビジュアルですが、固めの茹で加減から来る存在感のある麺です。麺量は二郎としては多くも少なくもありませんが、一般的には十分なボリュームがあります。
具･トッピング
　ヤサイはモヤシ8:キャベツ2です。こちらのお店の特徴は、ヤサイの盛りがダブル、トリプル、タワーと増えていくことです。ヤサイマシとダブルではそれほど明確な差は見出せませんでしたが、他のお客さんのトリプルを拝見したかぎりでは、トリプルやタワーの盛りはかなりのボリュームがあるといえそうです。茹で加減は柔らかめですが、ヤサイの張りが失われているわけではありませんので、むしろ食べやすい茹で加減という印象を受けました。ブタは小ぶりから中ぶりのものが5枚。パサつきこそありませんでしたが、ボリュームの面でも味付けの面でもインパクトや中毒性に欠ける感じです。個人的にはブタは増やさなくてよいと思いました。
価格
　小600円、小ブタ700円、小ブタダブル800円、大700円、大ブタ800円、大ブタダブル900円です。ヤサイトリプル、ヤサイタワーのボリュームを考えると、コストパフォーマンスはかなり高いと思います。
接客・雰囲気
　男性二人で切り盛りされていました。一ロット二人分しか調理しないので、回転はよくありませんが、お店の雰囲気に似つかわしくなく丁寧に調理されている印象を受けました。