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平日20:00頃の入店で先客4名。後客にグループも来て賑わう。鶏白湯らーめんをいただく。値段上がってた。配膳まで20分はかかりすぎかと思う。白濁のスープ、中太平打ち麺、白髪葱、鶏チャーシュー、糸唐辛子、山くらげの構成。出汁、口元に運ぶと鶏と生姜の香り。これは想定内。口に入れると思った以上にとろりとして舌に絡む様。旨い。麺、啜るとプルプルってくるくらいの湯で加減で、太さなりのコシ。スープが絡むので麺を多めに口に入れたいが、麺量が少ないかな。白髪葱は量はたっぷりでしっかりさらしてある。が、薬味としてならば、もう少しネギの風味を残して欲しい。麺と一緒に食べるとシャキシャキ感はあるが、キリッとせず、ネギのみ口の中に残る。鶏チャーシューは小ぶりなものが二切れ。山くらげは初めてだけど、歯ごたえのみとしか思えない。スープは美味しいけど、麺や具も考え合わせるとコスパが悪い。
ONE奥釣りおやじ
Ramen of joytoy
ぬれいえふ
とらとらとらじ
№61
ゆたち
鶏白湯らーめんをいただく。値段上がってた。
配膳まで20分はかかりすぎかと思う。
白濁のスープ、中太平打ち麺、白髪葱、鶏チャーシュー、糸唐辛子、山くらげの構成。
出汁、口元に運ぶと鶏と生姜の香り。これは想定内。
口に入れると思った以上にとろりとして舌に絡む様。
旨い。
麺、啜るとプルプルってくるくらいの湯で加減で、太さなりのコシ。スープが絡むので麺を多めに口に入れたいが、麺量が少ないかな。
白髪葱は量はたっぷりでしっかりさらしてある。が、薬味としてならば、もう少しネギの風味を残して欲しい。麺と一緒に食べるとシャキシャキ感はあるが、キリッとせず、ネギのみ口の中に残る。
鶏チャーシューは小ぶりなものが二切れ。山くらげは初めてだけど、歯ごたえのみとしか思えない。
スープは美味しいけど、麺や具も考え合わせるとコスパが悪い。